2021年乳制品行业深度分析报告.pdfVIP

目录 1 核心观点：常、低温整体发展并行不悖，未来将沿差异化路径持续成长3 2 常温奶格局稳固，低温奶快速发展4 2.1 乳制品市场规模庞大，常温奶价增推动，低温奶量价齐升 4 2.1.1 乳制品市场起步晚，发展快 4 2.1.2 常温奶市场价增推动行业整体增长 5 2.1.3 低温奶优质“赛道”，酸奶与巴氏奶均快速扩容 5 2.2 中国乳制品市场寡头格局明确，区域竞争同步存在 6 2.2.1 乳制品整体市场形成寡头+ 区域化竞争格局 7 2.2.2 常温奶寡头竞争格局稳固，巴氏奶以区域化竞争为主 7 2.3 参照海外，中国乳制品人均消费及巴氏奶占比仍有提升空间 9 3 需求端：巴氏奶对常温奶存在替代空间，但替代过程需要一定时间 11 3.1 巴氏奶营养结构更佳 11 3.2 巴氏奶性价比更高 12 3.3