人教版初中..《食物中的营养物质》练习题.pdfVIP

按住 Ctrl 键单击鼠标打开教学视频动画全册放播 4.2.1 《食物中的营养物质》 姓名 班级 学号 得分 一? 单项选择题 ( )1 ? 正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质 , 为补充蛋白质他们应该多 吃的食物是 A. 米饭 B. 面包 C. 牛奶 D. 水果 ( )2 ? 某人经常皮下 ? 牙龈出血 , 他应该多吃的食物是 A. 牛奶和豆浆 B. 鲜鱼和瘦肉 C. 鸡蛋和猪血 D. 蔬菜和水果 ( )3 ? 人们从玉米 ? 小麦等食物中获得的主要的营养物质是 A. 脂肪 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质 ( )4 ? 肝脏有病的人 , 下列食物中应少吃的是 A. 蔬菜 B. 猪肉 C. 牛奶 D. 鱼肉 ( )5 ? 人体内最重要的供能物质是 A. 脂肪 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质 ( )6 ? 组成人体细胞的主要成分是 A. 水 B. 有机物 C. 糖类 D. 蛋白质 ( )7 ? 组成人体细胞的基本物质是 A. 水 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质 ( )8 ? 一般情况下 , 人体最主要的贮能物质是 A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 无机盐 ( )9 ? 下列物质中 , 不属于糖类的是 A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 维生素 ( )10 ? 体内缺乏含铁的无机盐的人易患 A. 佝偻病 B. 地方性甲状腺肿 C. 贫血 D. 生长发育不良 ( )11 ? 下列哪一项食物中不含有淀粉 A. 米饭 B. 馒头 C. 猪肉 D. 玉米糊 ( )12 ? 蔬菜 ? 水果中含量相对丰富的营养物质是 A. 糖类和无机盐 B. 蛋白质和脂肪 C. 维生素和无机盐 D. 淀粉和维生素 ( )13 ? 青春期身体生长发育快 , 所以在青春期要加强 A. 锻炼 B. 卫生 C. 营养 D. 休息 ( )14 ? 正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质 , 因此应该适当多吃一些 A. 肥肉 ? 水果 B. 青菜 ? 薯类 C. 瘦肉? 豆类 D. 米饭 ? 蔬菜 ( )15 ? 人们从五谷类食物中获得的营养物质主要是 A. 脂肪 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质 ( )16 ? 平时我们所吃的米 ? 面? 红薯和马铃薯中 , 含量最多的营养物质是 A. 脂肪 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质 ( )17 ? 如果一个人患了夜盲症 , 你认为他需要的食物是 A. 辣椒 B. 鸡肝 C. 牛奶 D. 鱼肉 ( )18 ? 某幼儿缺钙 , 服用钙片后仍不见明显疗效 , 这时应加服 A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素 C D. 维生素 D ( )19 ? 儿童食物中缺钙或缺维生素 D会患 A. 佝偻病 B. 夜盲症 C. 脚气病 D. 坏血病 1 / 2 ( )20 ? 某人因饥饿而晕倒 , 你认为补充下列哪类食品能使他尽快恢复