合理膳食演讲课件.pptVIP

定远县疾病预防控制中心 健 康 知 识 讲 座 —— 合理膳食是健康生活的基础 阿荣旗创建慢性病综合防控示范区领导小组办公室 阿荣旗 疾病预防控制中心 阿荣旗 健康教育所 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预防控制中心 前 言 志，是社会和谐的象征。然而，社会发展和经济进步在带给人们 健康是人的基本权力，是幸福快乐的基础，是国家文明的标 丰富物质享受的同时，也在改变着人们的饮食起居和生活习惯。 与吸烟、酗酒、缺乏体力活动、膳食不合理等生活方式密切相关 的高血脂、高血压、高血糖、肥胖等已成为影响我国人民健康素 质的大敌。所谓健康，世界卫生组织的解释是健康不仅仅直一个 人身体有没有出现疾病或虚弱现象，而是指一个人生理上、心理 上和社会上的完好状态，并给出了维护健康的四大基石：合理膳 食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。 科学的健康膳食信息，卫生部委托中国营养学会组织专家，制订 因此，合理膳食是健康生活的基础，为了给居民提供最基本、 了《中国居民膳食指南》，以先进的科学证据为基础，密切联系 我国居民膳食营养的实际，对各年龄段的居民摄取合理营养，避 免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义。 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预防控制中心 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分 不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。人们 应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入 250g 不 一 400g 为宜。每天最好能吃 50g-100g 。稻米、小麦 要研磨得太精，否则谷类表层所含维生素、矿物质等营养 素和膳食纤维大部分会流失到糠麸之中。 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预防控制中心 二、多吃蔬菜水果和薯类 富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保 持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高 血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天 吃蔬菜 300g-500g ，最好深色蔬菜约占一半，水果 200g- 400g ，并注意增加薯类的摄入。 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预防控制中心 三、每天吃奶类、大豆或其制品 入量及防止城市居民过多消费肉类带来的不利影响，应适当多 大豆是重要的优质蛋白质来源。为提高农村居民的蛋白质摄 吃大豆及其制品。建议每人每天摄入 豆制品。 30g-50g 大豆或相当量的 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预防控制中心 四、 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，摄入量过多会 引起肥胖，增加患心血管疾病的危险性，肥肉和荤油尽量 不吃或少吃。推荐成人每日摄入：鱼虾类 50g-100g ，畜 禽 肉类 50g-75g ，蛋类 25g-50g 。 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预防控制中心 五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 我国居民应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻， 不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。 建议每人每天烹调油用量不超过 25g 或 30g ；摄入量不超过 6g ，包 括 酱油、酱菜、酱中的食盐量 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预防控制中心 六、食不过量，天天运动，保持健康体重 我国大多数成年人体力活动不足或缺乏体育锻炼，应改变久坐 少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消 耗能量的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行 6000 步以上的 身体活动，如果身体条件允许，最好进行 30 分钟中等强度的运动。 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预防控制中心 七、三餐分配要合理，零食要适当 合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量，不暴饮暴 食，早餐保证其营养充足，午餐要均衡，晚餐要适量。零食作为一 日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但来自零食的能量应计入 全天能量摄入之中。 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预防控制中心 八、每天足量饮水，合理选择饮料 水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，健康 成人每天需要水 2500ml 左右。建议在正常情况下，成年人每日 最少饮水 1200ml( 约 6 杯 ) ，选择饮料时应根据个人情况而定，不 宜太多。 合理膳食是健康生活的基础 定远县疾病预