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肉禽行业发展分析 ? ? 一、肉禽行业涉及的主要产业政策分析 ? ? 中国肉禽行业, 实行国家统一领导、分级管理体制, 行业准入政策、技术质量标准、卫生标准主要由国家农业农村部、国家质量监督检验检疫总局、国家卫生健康委员会负责. 地方农牧部门、质量监督检验检疫部门、卫生部门等负责本行政区域内行业企业的监督管理工作. ? ? 中国畜牧业协会禽业分会是由从事家禽业生产及相关行业的企业、事业单位和个人组成的全国性行业联合组织, 是中国畜牧业协会的分支机构. 中国肉类协会是全国性肉类生产流通行业社团组织. 中国畜牧业协会禽业分会、中国肉类协会作为行业自律性组织, 主要负责产业及市场研究、协调会员单位、提供信息咨询、维护会员权益、推动行业规范和自律管理等工作. 肉禽行业涉及的主要产业政策如下： 序号 名称 发布/修订时间 发布单位 主要内容 1 《中华人民共和国畜牧法》 2015/4/24 全国人民代表大会常务委员会 对种畜禽品种的选育与生产经营、畜禽养殖、畜禽交易与运输、畜禽产品的质量安全保障作出了相关规定。 2 《中华人民共和国动物防疫法》 2015/4/24 全国人民代表大会常务委员会 对境内动物及动物产品的检疫、防疫、健康保护等进行了规范。 3 《中华人民共和国食品安全法》 2018/12/29 全国人民代表大会常务委员会 对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口及食品安全事故处理进行了规定。 4 《中华人民共和国农产品质量安全法》 2018/10/26 全国人民代表大会常务委员会 对源于农业的初级产品的质量安全标准、产地、生产、包装和标示、药物及添加剂的使用等方面进行了规定。 5 《饲料和饲料添加剂管理条例》 2017/3/1 国务院 对饲料、饲料添加剂的管理，饲料、饲料添加剂的质量，饲料工业和养殖业的发展进行了规定。 6 《中华人民共和国食品安全法实施条例》 2019/10/11 国务院 对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口及食品安全事故处理的实施进行了规范。 7 《畜禽规模养殖污染防治条例》 2013/11/11 国务院 对统筹畜禽养殖生产布局与环境保护、强化污染源头管控、提高畜禽养殖污染防治的针对性和可行性、扶持畜禽规模养殖及其污染防治和废弃物综合利用等方面作出了规定。 8 《商业特许经营管理条例》 2007/2/6 国务院 对境内从事商业特许经营活动进行了规定。 9 《动物检疫管理办法》 2010/1/21 农业部 加强动物检疫活动管理，预防、控制和扑灭动物疫病，保障动物及动物产品安全，保护人体健康，维护公共卫生安全。 10 《动物防疫条件审查办法》 2010/1/21 农业部 规定动物饲养场、养殖小区、动物屠宰加工场所以及动物和动物无害化处理场所，应当符合相关动物防疫条件，并取得《动物防疫条件合格证》。 11 《高致病性禽流感疫情处置技术规范》 2005/11/13 农业部 对高致病性禽流感的疫情监测程序，应急反应机制，突发疫情处置的应急管理作出了一系列技术规范。 12 《食品经营许可管理办法》 2017/11/7 国家食品药品监督管理总局 规定食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个《食品经营许可证》。 13 《食品生产许可管理办法》 2017/11/7 国家食品药品监督管理总局 规定食品经营者在一个经营场所从事食品生产活动，应当取得一个《食品生产许可证》。 ? ? 当前中国肉禽业发展现状主要体现在以下三个方面,一是禽肉产量波动增加．效益空间受到挤压:二是禽肉消费稳步增加:三是贸易呈:争出口格局．价格总体处于上涨态势. ? ? 二、猪肉替代需求激发, 白羽肉鸡行业有望充分受益 ? 非洲猪瘟疫情影响持续, 生猪供需缺口显现. 自2018年8月首例非洲猪瘟疫情以来, 国内累计发生疫情数量超过160例, 疫情波及几乎所有省份, 生猪行业存栏快速下滑. 全国能繁母猪存栏在2019年9月份达到最大同比降幅, 降幅为38.9%, 10月份后开始恢复, 但恢复速度较为缓慢, 2020年全年供应压力明显. 由于供给的巨大缺口, 猪价持续高位运行, 目前全国均价约35元/公斤. 母猪产能受非瘟重创, 恢复速度缓慢 ? ? 猪肉供应量下降明显以及价格大幅上涨, 禽肉作为经济、健康的肉类产品, 替代需求大幅增加, 带动产业链价格上行. 从“鸡猪比”（鸡肉价格/猪肉价格）角度来看, 当前鸡猪比处于2014年以来的低位. 2月受新冠肺炎疫情冲击、活禽市场关闭等因素影响, 鸡类价格陷入短期的低谷. 3月份以来, 毛鸡、商品代鸡苗价格均已实现快速上涨、步入盈利区间. 生猪价格维持高位运行 仔猪价格创出历史新高 ? ? 当前“鸡猪比”处