骆驼奶产业现状分析.docx

骆驼奶产业现状分析 ? ? 一、骆驼奶产业链概述 ? ? 骆驼奶对人体健康具有很好的促进作用, 受到骆驼的品种、年龄、泌乳阶段以及饲养地的气候、草地质量、饲养管理和疾病等多种因素的影响, 可以提供给人们鲜饮或发酵后食用, 还可以用来生产药物制品、天然绿色保健饮品、美容用品等. 骆驼奶行业应用领域 ? ? 骆驼奶制造行业上游为骆驼养殖、饲料以及制奶设备等行业, 上游行业为骆驼奶制造行业提供生产所必须的骆驼和相关设备, 下游主要是消费领域, 通过连锁零售市场向消费者提供骆驼奶. 骆驼奶制造行业产业链结构示意图 ? ? 二、骆驼养殖行业分析 ? ? 中国骆驼养殖模式主要以牧户放养的传统养殖模式为主, 目前在适合骆驼生存的西北地区, 多个政府成立了骆驼养殖合作社, 致力于提高牧民收入, 发展地区经济. 骆驼养殖企业及合作社 ? ? 国家统计局数据显示2000年中国骆驼期末数量为32.62万头, 2009年降至最低点22.59万头, 2010-2019年数量开始逐年增加, 2019年达到40.53万头. 新疆、内蒙古地区为国内骆驼奶领先发展区域, 2011-2018年内蒙古骆驼期末数量逐年增长, 2017年新疆骆驼期末数量减少6.45万头至11.70万头, 2018年增加0.66万头至12.36万头, 同比增长5.64%, 2018年新疆与内蒙古骆驼期末数量占全国骆驼总数的87.56%. 2018年全国各地区骆驼数量分布格局 地区 骆驼期末数量：万头 内蒙古 17.27 新疆 12.36 甘肃 2.99 青海 1.12 河北 0.04 宁夏 0.03 山西 0.02 ? ? 三、骆驼奶市场分析 ? ? 骆驼奶是骆驼产出的奶, 其奶源收集有难度, 受养殖范围、养殖规范性等要求, 目前中国具有骆驼奶加工能力的企业数量较少, 骆驼奶产量较低, 行业尚未形成大规模生产, 2014年骆驼奶产量为1.41万吨, 2019年增长至1.69万吨, 同比增长11.18%, 随着相关部门的重视以及政策的颁布与出台, 骆驼奶规模化生产将加快. ? ? 骆驼奶是一种新型健康奶种类, 具有诸多的保健和药用功效, 开始逐渐被中国居民重视, 其需求也呈现持续增长态势, 2014年骆驼奶需求量为1.40万吨, 2019年增长至1.66万吨, 骆驼奶的推广有利于中国居民的健康, 未来市场可能会形成供不应求的局面. ? ? 近年来国内骆驼奶收购价格呈现增长态势, 从2014年的30元/千克增长到了2019年的50元/千克. ? ? 2014年中国骆驼奶收购规模约4.20亿元, 2018年增加至7.30亿元, 2019年中国骆驼奶收购规模为8.30亿元, 同比增长13.70%.