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学校食堂承包技术文件
第一节 管理服务机构设置方案、运作流程
一、管理服务机构设置方案
（一）管理服务机构设置方案具体内容
1. 如我中标某某县第四中学食堂劳务承包项目，组建食堂管理
委员会，食堂管理委员会在学校领导下工作。负责食堂的日常运转、
财务决算、物资购买、监督制约等工作。
2.食堂固定使用物品(油盐酱醋、调料等)由食堂管理委员会经考
察协商后指定固定供应商，肉蛋蔬菜、馒头等不固定物品由食堂工作
人员采购，记账后核算。油盐酱醋、液化气、肉
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