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冯骥才《狗不理》阅读练习及答案 冯骥才《狗不理》阅读练习及答案 PAGE / NUMPAGES 冯骥才《狗不理》阅读练习及答案 狗不理 冯骥才 1）天津人讲吃讲玩不讲穿，把讲穿的事儿留给上海人。上海人重表面，天津人重优惠。人活世上，吃饱第一。天津人说，衣服穿给人看，肉吃在自己肚里；上海人说，穿绫罗绸缎是自己美，吃山珍海味相同是向人显摆。 2）天津人反问：那么狗不理包子呢，吃给谁看？谁吃谁美。 3）天津人吃的玩的全不贵，吃得解馋玩得过瘾就行。天津人吃的三大样——十八街麻花耳朵眼炸糕狗不理包子， 不就是一点面一点糖一点肉吗？玩的三大样——泥人张风筝魏杨柳 青年画， 不就是一块泥一张纸一点颜色吗？非金非银非玉非翡翠非象牙， 可在这儿讲究的不 是资料，是手艺，无论泥的面的纸的草的布的，到了身怀绝活的手艺人手里一摆弄，就像从天上掉下来的宝贝了。 4）运河畔上卖包子的狗子，是当年跟从他爹打武清到达天津的。他的大名尊贵友，只有他爹知道； 他人知道的是他爹每日呼他叫他的乳名：狗子。那时候穷人家的孩子不好活，都 得起个贱名， 狗子、狗剩、 梆子、二傻、 疙瘩等等， 为了叫阎王爷听见不妥个东西， 看不上， 想不到， 领不走。 在市道上谁拿这类狗子当人？有活儿叫他干就是了。 他爹的大名也没人知 道，只知道姓高，人称他老高；狗子人蔫不说话，可嘴上不说话的人，内心不见得没想法。 （5）老高没能耐，他卖的包子可是一块面皮包一团馅，皮厚馅少，肉少菜多，这类包子专 卖给在码头扛活儿的脚夫吃。干重活的人，有点肉就有吃头， 皮厚了反倒能搪时候。反正有 人吃就有钱赚，无论多少，能养活一家人就给老天爷磕头了。 6）他家包子这点事，老高活着时老高说了算，老高死了后狗子说了算。狗子打小就从侯 家后街边的一家卖杂碎的铺子里喝出肚汤鲜，他就试试着拿肚汤排骨汤拌馅。 他还从大胡同 一家小铺的烧卖中吃到肉馅下面油汁的妙处， 由此想到假如包子有油， 更滑更香更进口更解馋，他便在包馅时放上一小块猪油。以外，还故意在包子的模样上来点花活，皮捏得紧，褶 捏得多，一圈十八褶，看上去像朵花。一咬一兜油，一口一嘴鲜，这改进的包子一上市，像炮台的炮一炮打得震天响。每日来吃包子的比看戏的人还多。 7）狗子再忙，也是全家忙，不找外人帮，怕人摸了他的底。顶忙的时候，就在门前放一 摞一摞海洋碗， 一筐筷子，买包子的把钱撂在碗里。狗子见钱就往身旁钱箱里一倒，碗里盛上十个八个包子就完事，一句话没有。你问他话，他也不答，哪有空儿答？这便招来闲话：“狗子行呀，不理人啦！” 8）其他包子铺干脆骂他“狗不理”，想把他的包子骂“砸”了。 9）狗子的包子本来没有店名，这一来，反倒有了名。人一提他的包子就是“狗不理”。虽是骂名，也出了名。 10）天津卫是官商两界的天下。能不可以出大名，还得看能否合政界和市场的口胃。 11）先说市场， 在市场有名， 要看你有无卖点。 好事不出门， 坏事传千里； 好名没人罕见， 骂名人人好奇。 “狗不理”是骂名， 却好玩可笑好说好传好记，里边仿佛还有点故事， 狗子再把包子做得好吃，“狗不理”这骂名反成了在市场扬名立万的大名了！ 12）再说政界。三岔河口那处有两三个军营，大兵们都喜爱吃狗不理的包子。这年直隶总 督袁世凯来天津，营中官员拜会袁大人， 心想大人山珍海味每日吃，早吃厌了，不如送两屉狗不理包子，就叫狗子添油加肉，精工细做，蒸了两屉，赶在午餐时候，趁热送来。狗子有 心眼儿， 花费买好衙门里的人， 在袁大人用餐时先奉上狗不理。 人吃东西时， 第一口老是香。袁大人一口咬上去， 满嘴流油，满口喷香，心中大喜说 : “我这辈子头次吃这么好吃的包子。 ” 营官自然得了重赏。 13）转过几日，袁大人返京， 寻思着给老佛爷慈禧带点什么罕见东西。谁知政界都是相同 想法，袁大人想，老佛爷平时四海珍异，嘛见不着？鱼翅燕窝，嘛吃不到？花上很多钱，太 后不新鲜， 不如奉上头几日在天津吃的那个狗不理包子， 就派人办妥办精， 弄到京城， 花费买好御膳房的人，赶在慈禧午间用餐时， 蒸热了最初奉上，并叮嘱说： “这是袁大人从天津 回来特地孝顺您的。”慈禧一咬，喷香流油，勾起凶神恶煞的胃口。慈禧一连吃了六个，其他任嘛不吃，还说了这么一句： 14）“老天爷吃了也保存说好！” 15）这句话随着从宫里传到宫外，从京城传到天津。金口一开，天下大吉，狗不理名满四海，直贯现在。 （选自《收获》 2015 年第 04 期） 122．以下对作品有关内容及艺术特点的剖析和鉴赏，最适合的一项为哪一项（ ） A． 小说选材独到新奇，以民间故事为创作素材，将笔触伸向街市小民，以艺术的手法展 开叙写，发掘生活底蕴，咀嚼人生况味，雅俗共赏。 B． 小说善于在平庸表达中创造不平时的成效，  真切地记录了“狗不理”从出现到兴隆的传 奇故