《合理膳食与食品安全》课件 （高效课堂）2022年济南版生物七下.pptxVIP

第三节 合理膳食与食品平安;学生营养不良与营养过剩;1.举例说出什么是合理膳食。;一、图说：吃出健康、吃出聪明 ;“洋快餐〞的三高劣势 大量的研究说明，兴旺国家癌症祸害长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白〞的三高膳食。 ;洋快餐引发的几种现代病;二、合理膳食;解读平衡膳食宝塔;三、一日三餐的饮食搭配;四、青少年膳食指南;目的要求: 为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。 提示： 1.设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。 2.设计应考虑食物种类，营养成分，价格等。组内交流讨论，再进行修改和完善。;作业： 1.亲自选购材料，烹调，请家长品尝评价。 2.思考采购注意的问题〔菜的新鲜等〕。 3.收集局部食品包装袋。 ;一、分析自己小组收集的食品包装袋〔盒〕;二、图说：食品平安;1.什么叫绿色食品？ 产自良好的生态环境，无污染、平安、优质营养类的食品统称为绿色食品。 2.标志：; 良好的饮食习惯与合理均衡的营养能够促进身体的生长发育，使我们增强对疾病的抵抗力，保持身体健康。食品生产、加工、贮运和销售等环节都可能存在某些不平安因素，以致食品卫生质量的降低，对人体造成不同程度的损害。在日常生活中，我们要树立平安意识，增强对假冒伪劣食品的区分能力。;1.下面为某同学设计的一日三餐的食谱 早餐：油条 馒头 烧土豆丝 午餐：米饭 炒蔬菜 晚餐：花卷 糕点 稀粥 咸菜 〔1〕此食谱主要缺乏的营养物质是〔 〕。 〔2〕在食谱中应添加〔 〕类物质，这类 物质进入消化道后，最终分解成〔 〕。 ;2.有的同学为节约时间，每天的午餐总是以洋快餐或油炸食品为主，他们这样的做法你赞同吗？为什么？ 不赞同。因为这样做的后果是摄入过多的能量，但没有摄入无机盐、维生素等营养物质。 ;3.根据图示分析答复;〔1〕每天人摄取最多的食物应是含______较多的食 物。 〔2〕每天人摄取最少的食物应是含______较多的食 物。 〔3〕青少年每天应比成年人多摄取含______较多的食 物，即金字塔第_____、____层的食物。;〔4〕李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在 饮 食中应尽量减少第____层食物的摄入，适当多吃第 _____层的食物。 A．维生素 B．蛋白质 C．糖 D．脂肪;4.别再相信有“虫〞洞的蔬菜更平安！ 有人说有“虫眼〞的蔬菜和 水果，农药含量少。请你对 这种说法做出科学评价。 这种说法不科学。蔬菜、水 果上有“虫眼〞，不能证明 没有喷洒过农药。有了“虫 眼〞的蔬菜，可能是蔬菜长 虫后又打了农药，也可能是 虫子没有被农药杀死。;多吃蔬菜少吃肉，滋养身体能长寿；静养心灵动养肉，劳逸结合能长寿。;第五节 神经系统的卫生保健;学习目标;;;;睡眠有何好处？ 睡眠几乎对整个大脑皮层和皮层以下的中枢有保护性抑制的作用，经过睡眠可以使脑的功能得到最大程度的恢复。; 儿童和青少年身高的增长受生长激素控制，生长激素在睡眠时分泌的量比觉醒时多得多。因此，充足的睡眠还能促进儿童和青少年身高的增长。;参加体育运动和体力劳动对神经系统有何好处? 动作的速度、灵活性和对各种外界刺激的适应能力都得到了明显的提高；还能促进新陈代谢，改善脑的营养，使脑的功能增强，思维和记忆能力得到开展。;什么是积极休息？ 能举一个例子吗？ 就是用一种活动替换另一种活动。 例如：学习之后下棋、唱歌等。;烟中有哪些物质？吸烟有何害处？ 烟中有烟碱〔如尼古丁〕等毒物。吸烟对神经系统有损害，并通过神经系统使血管收缩，血流缓慢。长期吸烟还使记忆力和注意力下降。;肺癌患者的肺;酒中主要含有什么物质？饮酒有何害处？;酗酒的社会危害 酗酒对社会的危害比比皆是。 有很多的家庭破裂是由于酗酒引起的；大多数交通肇事也是由于司机酗酒后驾车造成的；酗酒还会导致精神异常，其表现为酒后疑心重、胡言乱语、经常与人吵架等。;远离毒品、珍爱生命 ;毒品对自身的危害;毒品对社会的危害 (1)吸毒诱发犯罪，破坏正常的社会和经济秩序，影响社会稳定。吸毒者在耗尽个人和家庭钱财后就会铤而走险，走上违法犯罪的道路; (2)吸毒吞噬社会巨额财富; (3)吸毒败坏社会风气，腐蚀人的灵魂，催毁民族精神; (4)吸毒影响国民素质,吸毒者都丧失正常的劳动能力。;;;3.吸食毒品，首先损害的是〔 〕 A.呼吸道黏膜 B.神经系统 C.循环系统 D.肺 4.积极的休息方式是〔 〕 A.经常参加文体活动 B.增加每天的睡眠时间 C.以一种活动替换另一种活动 D.增加每天的休息时间