第五章旅游饭店的星级评定制度.pptxVIP

第五章;案例分析：重庆希尔顿酒店被取消五星级旅游饭店资格;;为何要实行饭店分级？;饭店分级的目的：;什么是饭店分级？;饭店分级的其他因素;饭店分级——实施主体;欧洲Hotelstars分级体系;美国AAA分级体系;饭店分级——对象;饭店分级——对象;饭店分级——实施方式;饭店分级——小结;我国星级饭店评定标准发展过程 1986列为重点工作 1987开始借鉴起草初稿 1988正式颁布并试点 1989年公布首批4星酒店 1993星级标准经国家技术监督局批准为国家标准《旅游涉外饭店星级的划分及评定》 1997年，2003年两次修订 2010年新标准修正发布;我国饭店星级评定制度形成的背景 一种国际通用制度，各国有了自己的饭店星级标准 我国总体饭店管理水平低下，无法与国际饭店集团竞争 为了我国饭店正规化、专业化、科学化管理 ;新的评定标准有何变化？;新的评定标准有何变化？;新版标准的主要特点;《旅游饭店星级的划分与评定》相关内容： 适用范围：凡在境内从事接待外国人、华侨、外籍华人、港澳台同胞以及内地居民，正式开业一年以上的国有、集体、合资、合作、独资的宾馆、酒店、度假村，均属旅游涉外饭店星级评定范围 星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据 ;饭店分为五个等级：星级以镀金五角星为符号，星级越高，表示饭店档次越高。 一颗五角星表示一星级， 两颗五角星表示二星级， 三颗五角