粳米莲子粥做法.docxVIP

精选文档 精选文档 螁 袈PAGE PAGE2 精选文档 PAGE 粳米莲子粥做法 粳米莲子粥的粥的一种常有一种粥品，常有也不难做。可是对于很多生手来说，既不清楚粳米莲子粥的做法也不清楚粳米莲子粥的功能，基于此，今日我们就为大家来介绍对于粳米莲子粥的几种做法以及营养价值、注意事项吧。 步骤： 主料：米饭(蒸)200克 制作资料 制作资料(16张) 辅料：莲子50克，木耳(干)20克 调料：白酒5克，盐2克 1.莲子放入沙糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸 40分 钟，变软后拿出。 2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。 3.锅中倒入全部的调味料（高汤半杯、酒 5克、盐2克），再加 入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。 4.热粥中放入莲子和木耳就能够了。 营养价值 粳米：粳米能提升人体免疫功能，促使血液循环，进而减少高血 压的时机；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米 米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很 好。 莲子：莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，拥有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，合用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢 性腹泻等症。它的特色是既能补又能固，所以能补中断泻、安中固精。此外，莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等 营养元素，也拥有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋润补虚、止遗涩精等功能。 不知道大家看后有没有学会，相信大家在认真操作后就会清楚此中的窍门和门道。熬粥最重要的是火候和耐心，此刻的电饭煲都有自动煮粥的功能，也能够为大家省去许多的麻烦。相信大家在练习事后会贯通融会，做出更好吃的粥。