餐厅员工人际关系处理技巧.pdf

餐厅员工人际关系处理技巧 人际关系基本技巧帮助我们在同事间保持良好关系。是一切管理技 巧的基础，下面是小编整理的应用频率最高的人际关系基本技巧，希望 对大家有所帮助 1、问候人 让我们的交往从每天的亲切问候开始，每天见面时，用亲切自然 的语言轻松地问候嗨，阿明，早上好 !，小红，你今天看上去很精神， 亲切的问候给他人如沐春风的温馨感觉。 2 、称呼别人的名字 一般人对自己的名字比对地球上所有名字加起来还要感兴趣。记 住别人的名字，而且很轻易就叫出来，等于给予别人一个巧妙的赞美。 若是把别人的名字忘掉或写错了，你就会处于一种非常不利的地位。 GS 越大，原则性和规范性就越强，能使它温暖一点的方法，就 是记住别人的名字。假如一位经理到了一间新餐厅几个星期后还不能叫 出全部员工的名字，他是忘记了一件很重要的工作。 作为真功夫管理人员，我们应该注意一个名字里所能包含的奇 迹，并且要了解名字是完全属于与我们交往的这个人的，没有人能取 代。名字能使他在许多人中显得与众不同。 在交往中请尽可能称呼他人的名字。 3 、礼貌用语 礼貌用语是人际关系润滑剂，当你需要请求别人帮忙时，不妨用 请字开头，你可以更容易地获得他的帮助。当别人帮助你时，哪怕是一 件最细小的事情，你也要从心里感激他，并对他说：谢谢。 在人际交往中，多使用请和谢谢，可以收到意想不到的效果。 4 、请求而非命令