节酶组成结构和作用机制.pptxVIP

节酶组成结构和作用机制会计学第1页/共61页一、酶在生物体内的分布 生物体自身需要决定了酶的生物合成，酶的生物合成机制决定了酶在生物体内的分布和所处环境状态； 所以：?它们或定位于某亚细胞结构上处于“溶解”状态；?不同生物体细胞内酶的数量和种类不同；?同一生物体内的不同部位或不同生长发育 阶段的细胞内酶的数量、种类不同； SODGPT与尿激酶、心肌中的细胞色素氧化酶第2页/共61页 对微生物酶来说，合成后分泌有两种情况： 1、胞外酶（分泌型酶） 是指可以穿过质膜的任何酶，大多数 是水解酶，大多数工业用酶是胞外酶。 优点：它比胞内酶容易回收、纯化，不必 将细胞破碎，也不用去核酸，容易获得高产。 第3页/共61页 胞外酶的分泌位置由细胞和酶的结构所决定 革兰氏阳性菌的外壳由细胞质膜和包在膜外面的壁组成。其有两类胞外酶： ? 合成后分泌到培养基中，如芽孢杆菌的淀粉酶、蛋白酶。 ? 分泌蛋白穿过质膜后，结合于膜表面的胞外酶，当细胞形成原生质体时可部分或全部从膜上释放，如地衣芽孢杆菌的碱性磷酸酯酶和?-葡萄糖苷酶。 革兰氏阴性菌有4种不同位置的分泌型酶：分泌蛋白结合在内膜外表面、分布在周质中、结合在外膜上、分泌到培养基中。 第4页/共61页 基因工程中外源蛋白最终在周质中表达的情况，常给工作带来许多麻烦。用基因工程手段获得的微生物高产外源酶常会被宿主本身的蛋白酶迅速降解。因此，尽可能的