绿色食品生产与检测专业培养方案.docxVIP

精选文档 精选文档 虿 羆肂 莄薅 节羆 膇艿 螅薄 蒄膅 葿羆 衿蒁 蒄袃 薄螄 袀袆 芇蚂 薇膁 蚄蚇 芁螆 罿虿 芆蚃 蚄芆 蚂蚆 蒆袀 肄羁 螄袅 肂薆 膈肁 肇薃 袄蒄 腿蒇 袀肈 袆螁 羄肃 薀蒇 莈艿 蚅莃 肃袆 羁莇 肀薀 莄蚁 膃蒆 莂芇 薈螂 蒇膄 芃肅 蕿膇 芀蝿 膆蒂 芃蚄 羀肇 蚈羀 羅羄 莃芃 莁羇 荿膁 羈节 蒃膆 螁袇 袇膈 螆袄 薃螅 膂袈 蕿荿 薅膂 蚃莄 艿螈 肇蚀 芄蚄 螂羃 蚀蚈 蝿袂 莇羂 袂螇 肁薈 膇衿 膆芀 袂莆 蒂蒈 罿肀 袅螃 羂羅 袃莈 莇芁 羈肁 肂薄 肀芈 肈芈 蚇薃 膂膃 蒀芈 袀葿 蒅袁 节肆 袁腿 芈蚀 芄蒃 莂蚅 节聿 羀羁 芇螁 蒁芄 荿罿 蒈袈 肆芃 蒁袄 螀衿 膀膀 螅薂 袅螇 膁蝿 薈莁 袈肄 羅莆 薂虿 莀薂 薇莂 肅羅 羃虿 螇蕿 莅羄 肅薄 聿芅 葿螀 膄膂 罿膃 芄膆 螁肁 羁螄 聿羆 蚅肆 蒃羈 蚀肂 腿薅 肆羆 袁艿 葿薄 芈膅 膃羆 薃蒁 芈袃 芈螄 薄袆 肁蚂 芁膁 莈蚇 羅螆 螃虿 肀蚃 蒈芆 莆蚆 芀袀 衿羁 薈袅 螇薆 羂肁 袂薃 蚈蒄 羃蒇 蚄肈 蚀螁 螈肃 莄蒇 膂艿 荿莃 袈袆 螅莇 袄薀 膈蚁 袇蒆 膆芇 节螂 膁膄 羇肅 芃膇 羄蝿 羀蒂 肇蚄 蚄肇 蒂羀 蝿羄 膇芃 肅羇 膄膁 螂节 芇膆 蒆袇 蚁膈 薀袄 莇螅 袆袈 莃荿 艿膂 蒇莄 肃螈 螁蚀 肈蚄 蒇羃 蒄蚈 薃袂 肁羂 薆螇 袅薈 羁衿 袀芀 蚆莆 芆蒈 蚃肀 虿螃 螆羅 蚇莈 膁芁 蚂肁 袆薄 螄芈 袃芈 蒁薃 羆膃 膅芈 薄葿 艿袁 羆肆 薅腿 肂蚀 羈蒃 肆蚅 羆聿 螄羁 肁螁 膆芄 膃罿 膂袈 螀芃 芅袄 薄衿 羄膀 蕿薂 虿螇 羅蝿 莂莁 薂肄 虿莆 莆虿 肄薂 莁莂 蝿羅 螇虿 薂蕿 膀羄 衿薄 袄芅 芃螀 袈膂 罿膃 芄膆 螁肁 羁螄 聿羆 蚅肆 蒃羈 蚀肂 腿薅 肆羆 袁艿 葿薄 芈膅 膃羆 薃蒁 芈袃 芈螄 薄袆 肁蚂 芁膁 莈蚇 羅螆 螃虿 肀蚃 蒈芆 莆蚆 芀袀 衿羁 薈袅 螇薆 羂肁 袂薃 蚈蒄 羃蒇 蚄肈 蚀螁 螈肃 莄蒇 膂艿 荿莃 袈袆 螅莇 袄薀 膈蚁 袇蒆 膆芇 节螂 膁膄 羇肅 芃膇 羄蝿 羀蒂 肇蚄PAGE PAGE15 精选文档 PAGE 鄂尔多斯生态环境职业学院 绿色食品生产与查验专业人材培育方案 专业名称  绿色食品生产与检测 专业代码 招生对象 学制与学历  510114 一般高中毕业生/中等职业学校毕业生 三年（整日制） 专科 就业面向 绿色食品生产与查验专业培育的人材主要面向食品安全质量监察管理部门（质监、工商、卫生、农业）监察查验岗位；绿色食品家产有关的管理岗位；农产食品生产公司生产技术及质控岗位；连锁商场等食品经营公司质量质量监控岗位；绿色食品原料生产基地技术岗位；绿色食品的营销与开发岗位；营养咨询和营养配餐岗位。 培育目标与规格 一、人材培育目标 本专业培育适应我国社会主义市场经济建设需要，德智体美全面发展，掌握必需的文化科学基础知识，掌握绿色食品的基本理论、基本知识、基本技术，具 有绿色食品产品的生产与加工能力、查验与剖析能力、质量管理与评论能力，能在绿色食品德业的企事业单位从事有关的生产、加工、质检、技术开发等工作，拥有较强的剖析问题、解决问题的实质能力的高素质技术型人材。 二、规格要求 1．素质要求 ①具备优秀的思想质量和政治素质，热爱绿色食品事业； ②拥有健康的身体素质、优秀的心理素质和合作协调能力； ③拥有理论联系实质、脚踏实地的科学态度； ④有较强的责任心、事业心和法制观点；具备安全生产和环境保护意识； ⑤具备较强的专业技术综合素质。 2．能力构造要求 ①经过基础实验、专业实验、综合实训和毕业实习等环节，培育学生拥有优秀的实验操作技术； ②掌握绿色食品生产与加工、检测与剖析、质量管理与评论的基来源理和基本方法，具备运用绿色食品理论、技术从事食品生产、加工、查验及管理工作的能力； ③掌握资料查问、文件检索及运用现代信息技术获取有关信息的基本方法；拥有必定的实验设计，试验，概括、整理、剖析实验结果，参加沟通的能力； ④拥有较强的自学能力和组织管理能力。 3、知识构造要求 ①掌握毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的基本知识； ②熟习国家有关绿色食品方面的法律、法例、政策； ③掌握绿色食品生产与加工必需的专业基础理论； ④掌握绿色食品查验与剖析必需的理论知识； ⑤掌握质量管理与评论必需的理论知识； ⑥认识绿色食品生产的发展趋向和绿色食品生产新技术。 三、修业年限 三年 四、资格证书 可获职业资格证：农业技术指导员、有机产品认证员、组织培育员、营销员 （师）、食品安全师、食品查验师等。 五、课程路线与系统（下页） 表2课程路线与系统 主要服务 典型工作任务 职业能力 岗位 1.