小麦生产技术学习指南253小麦后期管理及收获检查学习手册（教材）.docxVIP

作物生产技术专业/教学资源库 教学单元5 学习手册（小麦后期生长发育及田间管理） 冬小麦后期生长阶段，指小麦从抽穗到成熟。包括抽穗期、开花期、灌浆期和成熟期4个生育时期。 一、小麦后期生长发育 后期的生育特点：小麦抽穗后根、茎、叶的生长基本停止，进入以生殖生长为主的阶段，生长中心是子粒充实灌浆。小麦子粒中的营养物质，有2／3以上来源于后期的光合产物。 （一）籽粒灌浆 籽粒灌浆阶段是指开花后11天至30天左右的一段时期，根据籽粒颜色、形态和物质积累量等方面的变化，可将该阶段分为乳熟期和糊熟期两个时期。 1、乳熟期。乳熟期是从开花后11～28天，是籽粒增重的主要时期。随着籽粒的增长达最大值“顶满仓”，籽粒含水量由70%降至40%左右，内含物由清乳状变为乳白色的“炼乳状”。此时植株基部叶片黄枯、中部叶片黄绿，但上部叶、节间和穗部仍保持绿色。 2、糊熟期。糊熟期是小麦籽粒从“顶满仓”到蜡熟前的一段时期，约经历3～4天。籽粒颜色变为黄绿色，体积开始缩小，籽粒含水量降至35%左右，胚乳变黏，为所以此期也称“面团期”。该阶段是形成最终粒重的关键时期，且极易受不良条件影响而导致灌浆提前停止，粒重下降。 （二）籽粒成熟 籽粒成熟阶段是指小麦籽粒发育的最后一段时间，约经历4～6天。其明显特征是干物质积累趋于停止，籽粒含水量迅速下降。可分3个时期 1、蜡熟期。又称“黄熟期”，持续时间为3～5天。此期籽粒颜色接近本品种固有色泽；体积因失水而进一步缩小，含水量急剧降至22%～20%；胚乳呈蜡状；粒重达最大值；植株茎叶和穗部变黄。是人工收割的最佳时期。 2、完熟期。即种子形态完全成熟，历时约为1天。籽粒含水量降至16%～14%，胚乳变硬，用指甲挤掐不变形（俗称：硬仁）；植株完全转黄。是联合收割机收获的最佳时期。 3、枯熟期。也称过熟期。此时植株完全焦枯、根死，穗颈容易折断，颖壳松的品种遇大风会自然落粒，如遇阴雨天气，一般白粒品种还易出现“穗发芽”现象。因此，应合理安排收获期，最大程度地在枯熟期之间结束收获。 二、后期的主攻目标 养根护叶，延长上部叶片功能期，防止早衰和贪青，保持较高的光合速率，促进灌浆，增加粒数，提高粒重，丰产丰收。 三、后期的管理技术 (一)合理灌溉与排水降湿 北方麦区和南方麦区部分地区，此阶段常年降水偏少，甚至有干热风危害，需合理灌溉。后期灌水对防止早衰，促进子粒充分灌浆，增加粒重有显著作用。灌水时间、数量因地制宜，以保持土壤田间最大持水量达70～80％为宜。值得注意的是，后期灌溉不宜太晚，在开花后10天左右为宜。灌水时应注意天气变化，掌握小水轻浇，速灌速排，畦面不积水，干热风到来之前灌好，有风不灌，雨前停灌，避免灌后遇雨造成倒伏。强筋小麦严禁浇麦黄水。 南方麦区大部分地区小麦生育后期降水量大，超过小麦生理需水量，土壤水分饱和，麦株生理缺水，造成高温逼熟，同时也加重了病害。因此，要加强疏通排水沟，做到沟底不积水，降低土壤湿度，防止受渍使根系早衰。 (二)叶面施肥 在小麦孕穗至灌浆期间，对植株养分较低的麦田，喷施叶面肥，以延长叶片功能期和根系活力、防止早衰、抗干热风、促进灌浆，提高粒重，是提高小麦产量和品质的一项重要措施。据各地试验证明，开花至灌浆初期，喷施2％（1kg尿素兑水50kg）左右的尿素溶液或2％～4％的过磷酸钙溶液、0.2％～0.3％磷酸二氢钾溶液，每667m2喷50～60kg，有一定增产效果。高产田喷磷、钾较好，一般大田喷氮素效果较好。近年来生产上结合后期病虫防治喷施生长调节剂类产品也起到一定增加粒重的作用。 (四)预防干热风 干热风是指小麦在灌浆期间，遇到高温、干旱、土壤水分不足，伴随强风的一种灾害天气，使小麦植株体内水分供应失调，影响子粒中养分积累，导致“青干逼熟”。 预防的办法：一方面要选用早熟品种，适时早播，增施钾肥，促进早熟，避开干热风的袭击；另一方面加强后期管理，适时浇水，满足小麦对水分的需求，保持植株体内水分平衡，增加土壤与空气湿度，以减轻干热风的危害。 (五)防倒伏 小麦倒伏一般发生在拔节之后，倒伏越早对产量影响越大，如抽穗开花前倒伏，可减产30％～50％，灌浆期倒伏，一般减产20％以上。所以，群众有“麦倒一把草，谷倒一把糠”的说法，有其一定的科学道理。 一般认为小麦倒伏的原因是：品种抗倒力差；不良环境条件的影响；栽培措施不当等。防止倒伏的技术有： 1.选用抗倒品种 一般茎秆较短而粗壮，叶片挺立或上冲的品种，抗倒力较强。高产田要突出选用矮秆高产品种，一般认为株高以85cm左右为宜。但中产田，倒伏不是主要矛盾，不宜盲目引用矮秆品种。 2.打好播种基础 一要增施有机肥料；二要增施磷肥；三要加深耕层，精细整地；四要提倡精量播种，合理密植；五要提高播种质量，达到匀苗、全苗。通过上述措施，就