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二十四节气中的农业生产 夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。每年的 6 月 21 日或 22 日，当太阳到达黄经 90°时开始。夏至这一 天，中午太阳直射地面，日影最短，古代又称“日北至”或 “长日至”。有谚语说： “夏至夜短，冬至夜长。 ”意思是夏 至这天白天最长，黑夜最短。 《月令七十二候集解》对夏至 这样描述：“夏，假也；至，极也，万物于此皆假大而至极 也。” 古人云：“夏至到， 鹿角解，蝉始鸣， 半夏生， 木槿荣 在我国古代，夏至分为三候： “一候鹿角解；二候蝉始鸣； 三候半夏生。”糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴 一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始 衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至 日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣； 半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所 以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出 现，而阳性的生物却开始衰退了。 夏至前后是农业生产的重要时期。 “进入夏至六月天， 黄金季节要赶先” 。意思是夏至时，气温较高，光照充足， 作物生长旺盛，所以夏种要抢早播种，充分利用光温资源，促进夏播作物早发壮苗。夏至后进入三伏天，我国大部分地 区日平均气温升至 22°以上，光照充足，雨水增多，农作物 生长旺盛，病虫害在高温多雨的条件下容易滋生蔓延，因此 有农谚说：“夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬” “夏至伏天 到，中耕很重要，伏里锄一遍，赛过水浇园” 。所以夏至时 做好中耕除草，加强田间管理是极其重要的增产措施之一。 “春争日，夏争时” ，夏至时节，全国各地都掀起了农 忙的高潮。夏至前后，正是早稻抽穗扬花，棉花现蕾，蔬菜 水果的采收旺季，农事活动的重点以中耕除草、防旱防涝、 防治病虫害为主。夏至时节，各农业区的主要农事活动也有 一定的区别。 北方地区： 水稻追拨节肥、 中耕、拔草、 防虫。 冬麦区收获适期，需要细收细打，颗粒归仓。春小麦地区继 续追施肥料、灌溉、防治病虫，保证小麦拔节抽穗，扬花灌 浆，做好收获前的准备工作； 东北地区： 追肥、中耕、 培土、 防治螟虫和马铃薯晚疫病， 大豆进行第二、 三次追肥、 缝抽、 培土；西北地区：玉米、谷子等间苗、定苗后及时追肥，马 铃薯摘蕾、 拔草， 白胡麻追肥、 境水、中耕除草； 华南地区： 插秧、中耕，浇灌防倒伏；西南地区：追施圆秆肥，簿草， 浅水灌溉，花生中耕压蔓，秧田追肥、防治三化螟；黄淮地 区：春播杂粮追施攻穗肥、 浇灌、 中耕、培土，防治攒心虫、 蚜虫和果灰螟。 智慧的劳动人民在实践中总结了一套农事谚语：夏至 智慧的劳动人民在实践中总结了一套农事谚语： 夏至 时节天最长，南坡北洼农夫忙。玉米夏谷快播种，大豆再拖 光长秧。早春作物细管理，追浇勤锄把虫防。夏播作物补定 苗，行间株间勤松耪。棉花进入盛蕾期，常规措施都用上， 一旦遭受雹子砸，田间会诊觅良方。一般不要来翻种，追治 整修快松耪。高粱玉米制种田，严格管理保质量。田间杂株 要拔除，母本玉米雄去光。起刨大蒜和地蛋，瓜菜管理要加 强。久旱不雨浇果树，一定不能浇过量。麦糠青草水缸捞， 牲口爱吃体健壮。二茬苜蓿好胀肚，多掺干草就无妨。藕苇 蒲芡都管好，喂鱼定时又定量。青蛙捕虫功劳大，人人保护 莫损伤。” “东边日出西边雨，道是无晴却有晴” ，唐代诗人刘禹 锡描绘了夏至时“晴天里的夏日雨”这种奇妙的现象。夏至 以后，由于地面受热强烈，空气对流旺盛，所以午后常常形 成雷阵雨天气。这种雷雨骤来骤去，范围小，分布不均，民 间把这种现象也称为“夏雨隔田坎”。据《荆楚岁时记》记 载：“六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。 ”说明了 此时的降水对农作物影响很大，民间也有“夏至雨点值千金” 之说。在我国的华南地区及东部地区，夏至以后容易出现伏 旱天气，在广东有“夏至鸣雷三伏旱”的谚语。为了增强抗 旱能力确保收成，在伏前蓄水保墒也是增产的一项重要措施。 “夏至三庚数头伏”，一年中最热的时候随即到来。夏 至养生成为民众生活中不可或缺的部分。唐朝诗人白居易有 诗云：“忆在苏州日，常谙夏至筵。粽香竹筒嫩，炙脆子鹅 鲜。水国多台榭，吴风尚管弦。每家皆有酒，无处不过船。 生动地描绘了江南地区民众夏至日摆设美食佳肴，调养饮食 起居的场景。而“冬至饺子夏至面”的习俗也一直流传至今。 夏至的衣食住行讲究“顺天应时”，起居方面，要早睡早起 适当午休；饮食方面，要避免过度寒凉，多食清淡少食辛辣； 情志方面，要保持神清气爽，心情愉悦。除此之外， “冬病 夏治”是我国传统中医药疗法中的特色疗法。此时，人体阳 气发泄，气血趋于体表，毛孔张开，采用药物进行穴位敷贴， 使药物更好地渗透，扶正固本，疏通经络，增强人体免疫机 能，从而达到防病治病的目的。