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2020年春季学期学校食品安全专项检查工作总结 2020年春季学期学校食品安全专项检查工作总结 PAGE / NUMPAGES 2020年春季学期学校食品安全专项检查工作总结 2020 年春季学期学校食品安全专项检查工作总结 我校依照《 xx 市食品安全委员会办公室关于睁开 2020 年春季学期学校校园及周边食品安全专项检查工作的通知》的文件精神，大力 睁开食品安全宣传工作，动员各方力量，加强食品安全督查管理，保证了学校食品安全工作宣传到位，组织到位、管理到位，责任落实到位。 一、领导重视，认真组织，积极发动，提高食品安全认识 领导重视，保证组织工作到位。一是学校成立了食品安全活动领导小组。二是积极睁开食品安全宣传活动，利用校园广播、黑板报、宣传栏等积极宣传，广泛发动，在校园内创建食品安全氛围。三是组 织有关人员认真学习《 xx 市食品安全委员会办公室关于睁开 2020 年春季学期学校校园及周边食品安全专项检查工作的通知》文件，让全 体教职员工在思想上紧绷食品安全这根弦，保证大家充足认识食品安全宣传活动的重要意义，对食品安全工作引起足够重视。四是对学校校门口的小摊点，对无卫生同意证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决撤消。 二、睁开食品安全系列主题活动 在学生中广泛睁开食品安全教育活动。利用班会、黑板报、讲座宣讲食品安全小知识、小知识；教育学生提高对食品安全重要性的认识；发动学生从健康着眼，从自己做起，从细微下手，从小事做起，吃学校食堂，吃绿色食品，劝说学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，不吃零食，不吃 三无 食品，养成优异的食品卫生习惯。 三、加强学校食堂管理 学校进一步加强了食堂食品安全管理，保证学生吃放心饭，满意饭。如期召开食品安全工作例会，专题研究和谈论食堂有关工作，掌握食堂食品进货渠道、杜绝低质食品进校园；充发散挥食堂管理人员的作用，采集师生建讲和建议，解决存在问题，其实不如期地对食堂卫生、安全、食品采买等情况进行检查，保证学校食堂各项工作的顺利睁开。 四、进一步完满食堂管理制度，保证食品安全工作职责到位 校正和完满了《食堂工作人员岗位责任制》 、《食品卫生安全责任制》、《学校食堂卫生管理制度》 、《食品采买督查检查制度》等；成立食堂食品安全督查员，对每天购进食品食品进行检查查收。食堂建有工作日历台账，对每天购进食品进行登记，防范不健康食品、变质食品进食堂。学校食堂供货渠道正规，做到长远有特地的定点、定人送货。严格原资料采买索证索票制度 , 为学校食堂食品卫生安全供应了有效保障。 1 五、对食堂工作人员进行培训。食堂工作人员必定获取健康证及食品卫生培训合格证才能上岗。 六、把好四个关，杜绝食品中毒事故的发生： 把好采买、加工关：采买做好查完工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。 把好“个人卫生”关。工作人员进入食堂必定穿工作服。 杜绝非工作人员进入灶房操作间。 今后，我们将连续结合学校实情， 认真贯彻教育局卫生工作精神， 扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》 ，使学校食品安全工作再上一个新台阶。 2