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火锅店经营策划方案 火锅店经营策划方案 火锅店经营策划方案 火锅店经营策划方案 【篇一：火锅店策划方案】 重庆小板凳火锅店开业策划方案 策划目的： 搞旺开业人气，快速提升小板凳火锅店在卫辉的著名度 ,让小板凳在卫辉一炮而红，人人皆知，进而吸引花费者来店花费，开业就有好 的销售业绩。 策划思路： 1、策划吸引花费者的活动，让开业时，小板凳火锅店就充满人气。打造卫辉第一高大上的火锅名店。 2、在宣传中突出小板凳火锅的特点来吸引花费者产生花费欲念。 3、设计有诱因的促销方案，让花费者重复花费，提升市场据有率，从 而提升销售额。 详细思路以下： 市场宣传推行方式及方案： 一、线下宣传： 1、派单（卫辉大型商场邻近，高档小区，学校，娱乐场所邻近派单） 2、店门口摆放易拉宝，宣传板，条幅等。 3、广告位画面展现宣传。（小区邻近，商场邻近，及公交站台邻近广告位画面展现） 4、媒体，报纸宣传 二、线上推行： 1、利用微信公共平台，做推行宣传。 2、利用比如贴吧，论坛，卫辉在线等网络平台推行。 3、短信群发功能 开业策划方案： 1、在店周边公共活动地区做户外广告，在画面上印上微信二维码，可扫描送代金券或礼物。画面上印上店名，地址，活动等。 、设置储值卡跟会员打折卡模式，储值卡推行冲多少送多少，会员卡是花费满 200 送会员卡，凭会员打折卡，花费打折优惠，并由办理睬员卡的工作人员存留会员档案，进行管理，入库。（为此后的宣传活动做铺垫） 3、已保存会员联系方式，开通短信群发功能每周向会员发送一条特惠菜品介绍，凭短信与会员卡就餐，此菜五折。对每位会员履行过诞辰送贺卡和礼物或菜品，并对过诞辰的顾客，提早一周内通知顾 客几月几号到本店领取诞辰礼物。在此以外，本店要按期采集合员的建议，去改正本店的服务职责，做到超越顾客期望的目标。 4、开业有礼，红包多多 设计面额不等的代金券，开业期间以红包的形式见人发一份，目的是引诱花费者产生来店花费行动。 5、每日推出特价菜品，能够长久推行。要推行售额大的，影响才会大。 6、累计花费达 x 元，赠予适用的生活用品或许花费品或许代金券。 7、餐厅门头电子展现牌上每日更新菜品跟特价菜系，及会员诞辰名单。 8、可在店进门惹眼地点摆放宣传架，摆放店面宣传手册及活动宣传单页。 9、服务为王，营业时，服务员应随时保持浅笑，不论任何状况，不可以有不耐烦的情绪。全体工作人员一定掌握问候礼仪，称号礼仪，仪表礼仪和迎送礼仪，记着熟客的用餐习惯和常用菜品，使其感觉至高无上的尊敬，给足其在朋友前的面子，加深对店的满意程度。拉紧回头客。 五、广告宣传： 宣传卖点： “首家 xx 火锅店落户 xxxxx 市” xxxx 火锅店 x 月 x 日崭新开业 媒体选择与宣传内容： 墙体巨幅广告 （xxxx 火锅店外墙） 打造本市最理想火锅店 宣传单广告 一份以介绍门店为主（职工发放） 另一份以特价品种和 促销内容为主（夹报发放） 花费估算 墙体巨幅广告 面积： 估算： 宣传单广告 第一份印制：单页双面单色 10000 份（ 1000 元） 第二 份印制：四色双页双面 20000 份（ 3600 元），夹报（ 1200 元） 其 它宣传 开业彩旗 开业气球开业条幅开业室外灯光开业音响 开业军乐 队或秧歌队 【篇二：火锅店营销策划书达成】 红果树自助火锅店创业计划书 一、火锅店的远景 二、产品定位及花费者剖析 三、店面设计 四、营销策划 五、宣传手段 六、 swot 剖析 七、会员管理 八、职工要求及薪资 九、经营估算 十、制度管理 一、火锅店的远景 火锅店正在成为中国餐饮行业里一道亮丽的景色线，跟着吃火锅的花费者不停增添，餐饮经济的火锅行业的愈来愈受关注。当前，火锅店从业人员已达数十万。好像好多新式行业同样，火锅店也正以生机蓬勃，日异月新的姿态日趋彰显着其的繁华富强。 跟着收入水平的提升，人们对生活质量的要求也愈来愈高。吃，不只是限制于吃得饱，吃得暖更追求吃得健康，绿色餐饮是此刻的主题。火锅店的出现知足了人们吃得饱吃得健康吃得快乐这一需求，它以其独到的配方，独到的方式以及口味征服愈来愈多的花费者，走进更多人的生活。 二、产品定位及花费者剖析 定位：中端服务 店面的选址：陕西长武西大街 68 号体育场旁客户群：在校学生 白领 以及有必定收入人群等 花费者剖析：在校大学生，特点：时髦；追求口味上的刺激；对新鲜事物好奇心强；接受新鲜事物快。平常每日三餐都在学校食堂就餐，关于学校食堂永不改变的菜色早已讨厌。于是，周末或是假期便会成群作队的出门吃饭，价钱合理，口味好，种类众多的火锅店成他（她）们了最好的选择； 一般小白领及有必定收入人群：每个月领取固定的不会富得流油也不会饿死的白领一族，平常里的应酬多不胜数，酒店酒吧成了憎恶的地方，吃饭成了一项工作，客气的话语，