饲料添加剂的概念及作用.docxVIP

PAGE PAGE 1 饲料添加剂的概念及作用 添加剂是人类生活中必不可少的东西，用量少、作用大、各行各业都广泛应用于 生产实际，有的称之为助剂。例如，在润滑油中添加少量抗氧、抗金属腐蚀、耐高  温、低温以及增加油性的一些药物制剂中的一种或几种，就可以大大改善润滑油的  性质和作用，所添加的少量药剂是其原来没有的成分；在天然橡胶中加放少量的石  墨、硫等物质可改善橡胶的韧性、弹性等性质，这些物质也是橡胶中原来所没的；在香肠、火腿等食品的加工过程中，添加少量亚硝酸钾、亚硝酸钠等，可增加肉  的红色等。如上所述，在主体物质中加入少量的有特别作用的其他物质，从而改善其性质和作用，这些少量的添加物称为添加剂或助剂。  那么，什么是饲料添加剂呢？  饲料优劣，是以其养分成分及其比例能否满意所饲动物的需要为标准的，而一  种饲料（如一种谷物或鱼粉）不可能信含有动物所需要的全部物质。即使全有，其量也不足。因此，需要多种饲料协作在一起，但各种成分的比例仍不可能符合动物  要求。为了满意动物对养分的需要，改善饲料主体物质的性质和作用，就需补充或  添加一些物质于其中。这些物质有两类：一类是饲料中原有但量不足的。如氨基酸  、维生素、矿物元素等，称之为补充物；另一类是饲料中原所没有的有特别作用，