中药鉴定技术种子类中亚的鉴定种子类中药的鉴定.doc

第十二章 种子类中药的鉴定 种子类中药采用成熟种子入药。多数药材用完整的种子，如沙苑子；少数用种子的一部分，如肉豆蔻衣、龙眼肉用假种皮；绿豆衣用种皮；肉豆蔻用除去种皮的种仁；有时用种子的加工品入药，如大豆黄卷用发芽的种子；淡豆豉则为种子的发酵品。 一、性状鉴别 种子类中药在性状鉴别时，应注意观察种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点、种脊、质地、纵横剖面及气味等特征。种子大多呈类球形或扁圆形，少数呈线形、纺锤形或肾形。表面常有各种纹理，如蓖麻子；有的具毛茸，如马钱子。种子表面常可见种脐、合点、种脊等特征，少数种子有种阜存在，如千金子。剥去种皮可见种仁部分，有的种子具发达的胚乳，如马钱子；无胚乳的种子，则子叶常特别肥厚，如苦杏仁。有的种子浸入水中显黏性，如车前子、葶苈子等。 二、显微鉴别 种子的构造包括种皮、胚乳和胚3部分。 1. 种皮 种皮的构造因植物的种类而异。种子通常只有1层种皮，但有的种子有内、外两层种皮。种皮通常由下列1种或数种组织组成。①表皮层：多数种子的种皮表皮细胞由1列薄壁细胞组成。有的表皮细胞充满黏液质，如芥子；有的部分或全部分化成非腺毛，如牵牛子、马钱子；有的表皮细胞中单独或成群地散列着石细胞，如苦杏仁、桃仁；有的表皮层全由石细胞组成，如天仙子；有的表皮细胞成为狭长的栅状细胞，其细胞壁常有不同程度的木化增厚，如青葙子；也有的表皮细胞中含有色素，如牵牛子。②栅状细胞层：有些种子的表皮下方有栅状细胞层，由1～3列狭长的细胞排列而成，壁多木化增厚，如决明子；有的内壁和侧壁增厚，如白芥子；有时在栅状细胞的外缘处可见一条折光率较强的光辉带，如牵牛子、菟丝子。③油细胞层：某些种子的表皮层下有油细胞层，细胞较大，内贮挥发油，如砂仁。④色素层：具有颜色的种子，除表皮层可含色素外，内层细胞或内种皮细胞中也可含色素，如豆蔻。⑤石细胞层：除种子的表皮有时为石细胞外，有的表皮内层几乎全由石细胞组成，如瓜蒌子；或内种皮为石细胞层，如豆蔻。⑥营养层：多数种子的种皮中，常有数列贮存淀粉粒的薄壁细胞，称为营养层。成熟种子的营养层往往因种子发育过程中淀粉的消耗而成为扁缩颓废的薄层；有的营养层中尚包括一层含糊粉粒的细胞。 2. 胚乳 分外胚乳和内胚乳，通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成。外胚乳组织大多颓废，少数种子有发达的外胚乳。大多数种子具内胚乳，在无胚乳的种子中，也残存1～2列内胚乳细胞。个别种子的外胚乳或外胚乳与种皮的折合层不规则地伸入内胚乳中，形成错入组织，如肉豆蔻、槟榔。胚乳细胞中有时含草酸钙结晶；有的糊粉粒中有小簇晶存在，如小茴香。 3. 胚 胚包括胚根、胚茎、胚芽及子叶4部分。子叶通常占胚的较大部分，其构造与叶相似，表皮下方常可见明显的栅栏组织，胚的其他部分一般全由薄壁细胞组成。 胚乳和胚中贮藏的营养物质，主要为脂肪油、蛋白质和淀粉粒。种子中的贮藏蛋白质，常以糊粉粒的形式存在。在植物器官中只有种子含有糊粉粒。因此，糊粉粒是确定种子类中药粉末的主要标志。 白果（Ginkgo Semen） 本品为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的干燥成熟种子。全国各地广为栽培，主产于江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地。秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。 【性状鉴别】①略呈椭圆形，一端稍尖，另端钝，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。②表面黄白色或淡棕黄色，平滑，具2～3条棱线。③中种皮（壳）骨质，坚硬。④内种皮膜质，种仁宽卵球形或椭圆形，一端淡棕色，另一端金黄色，横断面外层黄色，胶质样，内层淡黄色或淡绿色，粉性，中间有空隙。⑤气微，味甘、微苦。（图11-71） 以身干、粒大、壳色黄白、种仁饱满、断面色淡黄者为佳。 图11-71 白果药材图 【成分】含银杏内酯、槲皮素、芦丁、白果素、 银杏素、银杏酸、白果酚、银杏醇、钙、磷、铁、胡萝卜素等。生白果中含有毒性成分白果二酚、白果酸等，煮熟后可使毒性成分分解，因此熟白果的毒性较小。 【性味功能】性平，味甘、苦、涩；有毒；归肺、肾经。功能敛肺定喘，止带缩尿；用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。用量5～10g。生食有毒。 柏子仁（Platycladi Semen） 本品为柏科植物侧柏Platycladus orientalis（L.）Franco的干燥成熟种仁。主产于山东、河南、河北、江苏等地。秋、冬二季采收成熟种子，晒干，除去种皮，收集种仁。 【性状鉴别】①呈长卵形或长椭圆形，长4～7mm，直径1.5～3mm。②表面黄白色或淡黄棕色，外包膜质内种皮，顶端略尖，有深褐色的小点，基部钝圆。③质软，富油性。④气微香，味淡。（图11-72） 以粒饱满、黄白色、油性大而不泛油、无皮壳杂质者为佳。 图11-72 柏子仁药材图 【成分