中国DFD牛肉发生率调研及肉牛宰前管理规范-食品工程专业毕业论文.pdfVIP

4．2．2舒适的运输密度 ．．32 4．2．3运输车辆的选择 一32 4．2．4加强运输质量 ．．32 4．3待宰的管理 ．32 4．3．1待宰时间的选择 ．．32 4．3．2待宰环境的选择 ．．33 4．4正确的驱赶 ．33 4．4．1利用牛的天性使牛自动移动，减少驱赶