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百事可乐公司仓储配送物流分析 百事可乐公司仓储配送物流分析 PAGE / NUMPAGES 百事可乐公司仓储配送物流分析 可编写可改正 百事可乐公司仓储和配送检查报告 忘记小智 提起可乐，大家必定会想起两家竞争强烈的公司，一家是爽口可乐，一家是百事可乐。这两个饮料行业的巨头，向来屹立于饮料行业的顶峰。这样强盛的公司，他们的仓储和物流会是如何的模式呢此中能否存在一些问题呢下边我们就来剖析一下百事可乐公司的仓储和物流。 一：百事可乐公司的仓储和配送体制现状。 在研究百事可乐公司的仓储和物流以前，我们不得不先提一下“快 消品”，“快消品”, 即快速花费品 PMCG（Packaged Mass Consumption Goods），它们依赖花费者多次的重复使用与耗费并经过大规模的市场量来获取利 润。相对其余种类的花费品，快速花费品有三个基本特色，即：便利性、视觉化产品、品牌忠诚度不高。这就决定了花费者对该类产品的购置习惯是：简单、快速、激动、感性。快速花费品德业主要分为四个行业：个人护理品德业、家庭护理行业、品牌包装食品饮料行业、烟酒行业。 因为饮料行业是快速花费品德业，花费者趋势于即时花费，销售数 量变化大，需求弹性大，很难依照纯真的计划生产 , 假如纯真的依照订单生产，必定会出现断货现象，而为了防止断货现象的出现，百事可乐公司的 产品生产由双方面要素决定，一部分依照已有订单生产，另一部分依照市场的销售预期来生产。产品生产后临时放在厂房，由合作的配送公司负责运到各个商品分送中心，再依据详细的订单，将产品送到各个客户手里。 在渠道方面 , 经过多年的渠道整合， 百事可乐在中国的目标分销渠道己经细分红为 22 个，分别是：传统食品零售渠道、超级市场渠道、平价商 1 可编写可改正 场渠道、食杂店渠道、百货商铺渠道、购物及服务渠道、餐馆酒楼渠道、 快餐渠道 、街道摊贩渠道、工矿企事业渠道、办公机构渠道、队伍军营渠 道、大专院校渠道、中小学校渠道、任职教育渠道、运动健身渠道、娱乐 场所渠道、交通窗口渠道、旅馆饭馆渠道、旅行景点渠道、第三方面花费 渠道、其余渠道。 这样密集的产品零售终端、复杂多样的品牌和巨大的货物进销存数 量，对一向重视网络式终端销售和精美化终端管理的百事公司来讲是一个 不小的挑战。 对于物流，不得不说的是，百事可乐公司没有自己的配送中心，产 品的物流是完整外包给配送公司的，比如此刻的杭州百事可乐公司，物流 配送是完整外包给杭州富日物流公司的。 此外，除了百事可乐公司自己联系好的物流公司外，公司还会在区 域市场中众多独立经营的批发商中精选出来一些切合标准的，作为百事公 司的协作批发商，辅助百事公司从事百事产品配送的工作。这一措施不单 缓解了公司在产品的仓储、配送方面的压力，更在进行市场的浸透方面有 侧重要的意义。 二、对于问题与解决方案。 百事可乐公司是世界五百强的公司，已经很侧重联合产品的花费特 征，联合实质找出了订单销售与市场展望并存的生产计划方法，并且建立 了协协作批发商，但该系统仍是存在一些问题的。 我以为，对于仓储方面，百事可乐采纳这类订单加预期决定生产产 品量的方法仍是有破绽的，很简单产生“牛鞭效应” （ Bullwhip effect 指 2 可编写可改正 供给链上的信息流从最后客户向原始供给商端传达时候，因为没法有效地 实现信息的共享，使得信息歪曲而渐渐放大，致使了需求信息出现愈来愈 大的颠簸。），第一因为渠道众多，部分批发商会在活动时期有囤货的行为， 从而影响销售数据，而市场展望大多采纳依照已有销量走势及重要事件的 发生来剖析得出的结论，因此会拥有很严重的不确立性，并且分销的层次 越多，牛鞭效应就越显然，终端一个小的误差追到生产线都会变为很大的 误差，由此将会引起大量的保险库存（ Safety Stock ，简称 SS）。从而公司 要付出巨额的仓储成本。 固然此刻百事可乐公司的产品向来销路通畅，求过于供，可是跟着 生产力的提升，跟着公司的发展，这将是一个不行防止的问题。假如不解 决，势必对百事可乐公司的发展起到严重的阻挡作用。 要防止牛鞭效应的发生，有以下几种方法 , 可供参照： 第一种方法：不以上一级的订单数据来预计产品需求的变化，而是 利用现代信息技术，将市场的需求信息提给供给链的各级，使各级能依据 市场需求确立订单的大小和安全库存。 第二种方法：减少供给链的级数，使得“牛鞭”变短，使“牛鞭效 应”不显然。 对于公司产品的配送系统， 我以为，问题主假如出在外面服务商 （即 配送公司）上，虽然让配送公司做物流相对来讲比较方便，可是，一旦配 送公司的质量出现问题，致使配送货物杂乱，效率低下，货物破坏等状况 的发生，那对百事公司的打击将有可能会是致命的。在乌克兰，百事公司 就因为外面配送公司专业化程度低