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常吃哪些零食可以让人更聪明？ 常吃哪些零食可以让人更聪明？ PAGE / NUMPAGES 常吃哪些零食可以让人更聪明？ 常吃哪些零食能够让人更聪慧？ 奶及奶制品 专家评论：很明显，奶及奶制品零食也属于几乎没有争议的一种，对于它的评论也很简单， 纯鲜牛奶及纯酸奶营养丰富， 富含蛋白质、 钙、铁、锌等元素， 有利健康， “能够常常食用 ”。而奶酪、奶片等奶制品则可 “适合食用 ”，全脂或低脂炼乳则属于 “限制食用 ”，因为炼乳含糖量太高。 坚果类零食 专家评论：坚果类零食和豆类零食同样，都是不 “限制食用 ”的，因为坚果中富含多种维生素 和矿物质，其富含的卵磷脂对小孩和青少年拥有补脑健脑的作用。所以像花生米、核桃仁、 瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是很好的 “能够常常食用 ”的零食。 可是，一旦这些坚果穿上糖或盐的 “外套 ”，就变为 “适合食用 ”级其他零食了，比如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。 此外，要注意的是， 炒瓜子、炒花生固然没有增添辅料， 但因为油脂含量高， 假如保留不妥，受高平和高湿度的影响，简单变质，食用时必定要小心。 薯类零食 专家评论： 你爱吃香馥馥的烤红薯吗 ?你爱吃面软爽口的蒸土豆泥吗 ?假如你爱吃， 那么恭贺 你，这种蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆都是 “能够常常食用 ”的零食。先不提薯类食品的 营养价值，光说蒸和煮的烹调方法就很健康，因其加工温度在 100℃左右，不会产生有害物 质，并且有利于食品营养成分的保留与消化汲取，所以最益于人体健康。 甘薯球、地瓜干等则因为增添了盐或糖成为 “适合食用 ”的零食。 在薯类零食中， 孩子们最喜爱的炸薯片和炸薯条反而是最不健康的零食， 因为它的加工方式 致使食品中含有很高的油脂、盐、糖和味精，长久摄入会致使肥胖或有关疾病如糖尿病、 冠 芥蒂和高脂血症等，所以要 “限制食用 ”。 饮料类零食 专家评论： 新鲜的蔬菜瓜果是最好的零食， 那么这些新鲜的蔬菜瓜果榨出的汁就是最好的饮 料，比如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，可是要记着，这些 “能够常常食用 ”的饮 料类零食是不加糖的。 假如加了糖，并且果汁含量超出 30%果 (蔬 )饮料如山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等，则属于 “适合食用 ”级别。 而那些甜度高或加了娇艳色素的高糖分汽水或可乐等碳酸饮料则应当 “限制食用 ”。 冷饮类零食 专家评论：和糖果类零食的评论基本同样，没有 “可常常食用 ”的，只有 “适合食用 ”的和 “限 制食用 ”的，可见冷饮所含营养其实不丰富。 而能够 “适合食用 ”的冷饮则要求不太甜，要以鲜奶和水果为主才行。比如，鲜奶冰激凌、水 果冰激凌等。至于那些特别甜、色彩很娇艳的雪糕、冰激凌则要注意 “限制食用 ”呀。 最新的《中国小孩青少年零食花费指南》 ，将常有的零食依据其营养成分及对身体的影响划 分为三级。《指南》中指出，正餐是小孩青少年营养的主要根源，在正餐有时没法保证孩子 所需的所有营养需求时， 能够在两餐之间选择适当零食作为合理饮食的构成部分。 因而可知， 零食实际上是有营养的，对人体也是有利的，重点是怎么选和怎样吃。 可常常食用级指可每日食用 ;适合食用级指每周 1~2 次;限制食用级指每周不超出 1 次。 谷类零食 专家评论：谷类零食的种类有好多，煮玉米是，月饼是，膨化食品也是，但它们的地位可大不同样。 煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包等都属于低脂、低盐、低糖的 食品，所以是 “能够常常食用 ”的。 月饼、蛋糕及甜点则因为增添了中等量的脂肪、盐和糖而属于 “适合食用 ”的零食。 至于膨化食品、 巧克力派、 奶油夹心饼干、 方便面、 奶油蛋糕等， 固然外形诱人， 口胃甜美，但却含有较高脂肪、盐及糖而要 “限制食用 ”。膨化食品更是高油、高能量、高盐、高糖、高 味精集于一身， 长久大批食用会造成营养不足和脂肪累积。 假如在饭前吃， 还易造成饱胀感， 影响正常进餐，而此中含有的铅，还会影响小孩生长发育。 豆及豆制品零食 专家评论： 在零食中， 该类零食属于少见的不 “限制食用 ”的零食，也难怪，豆制品营养丰富， 蛋白质含量高，对人体增补钙成分有极大的利处。比如豆浆、烤黄豆等都是 “能够常常食用 ” 的。可是，像经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等则要 “适合食用 ”了。 蔬菜水果类零食 专家评论：这可算是零食中最没有悬念的一种了，不论是香蕉、苹果、柑橘、西瓜，仍是西 红柿、黄瓜，只假如新鲜、天然的，那就 “能够常常食用 ”。 可是，用糖或盐加工的果蔬干，如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等，虽挂水果的名，但 营养已大打折扣，只好 “适合食用 ”一下。 而经过腌渍的水果则更没营养了，只好站在 “限制食用 ”的队列。比如水果罐头、果脯、枣脯 等