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农贸市场管理方案方法 农贸市场管理方案方法 PAGE / NUMPAGES 农贸市场管理方案方法 农贸市场管理方法 农贸市场管理方法 2016 年 8 月 - 2 - 目 录 第一章 总则 - 4 - 第二章 细则 - 4 - 第三章 经营管理 - 5 - 第四章 监察管理 - 6 - 第五章 法律责任 - 6 - 第六章 附则 - 6 - 一、 诚信经营许诺书 - 6 - 二、 食质量量许诺书 - 7 - 三、 食品准入管理制度 - 7 - 四、 食品退市制度 - 8 - 五、 食品安全管理制度 - 8 - 六、 食品进货检验制度 - 9 - 七、 食品进销台账管理制度 - 9 - 八、 计量管理制度 - 9 - 九、 卫生管理制度 - 10 - 十、 市场车辆管理制度 - 11 - 十一、 门前三包卫生责任书 - 11 - 十二、 花费者投诉管理制度 - 11 - 十三、 消防安全管理制度 - 12 - 十四、 市场文明条约 - 12 - - 3 - 十五、 平时行为十条守则 - 13 - 十六、 文明新风十条提议 - 13 - 十七、 食品安全十项要求 - 14 - 十八、 监察查核管理制度 - 14 - 十九、 安保工作制度 - 14 - 市场管理方法 第一章 总则 第一条 为促使市场发展、 保护经营者和花费者的合法权益， 联合本市场实质，拟订本方法。 第二条 本方法所称集贸市场是指投资者供给固定场所、 设备，经营者在场内进行公然、 公正、公正的交易，并经当地政府同意的合法市场。 第三条 本市场范围内经营和监察管理，合用本方法。 第二章 细则 第四条 本市场依法自主经营收取场所、 设备租金和其余有关服务花费，有权拒绝违纪收费和分摊。 第五条 本市场执行以下职责： （一）、成立健全市场内治安、消防、环境卫生、门前三包的监察管理等平时管理制度 并组织落实； （二）、负责市场内给排水、用电等设备的设置、保护和更新，并保证有关设备处于完满状态； （三）、辅助行政管理部门查处场内经营者制售冒充伪劣农副产品及其余搅乱市场经营次序的行为； - 4 - （四）、按期对经营者进行有关法律、政策的宣传教育，在经营者中展开文明经商活动； （五）、法律、法例规定的其余职责。 第六条 本市场设置合格的 复检计量用具 ，并在市场内建立 投诉点接受投诉。 第七条 本市场配置 检测设备 和人员，增强对场内销售农副产品的检测。对检测不合格的禁止入场交易。 第八条 对市场内以“总代理”、“总经销”、“特约经销”、“厂家直销”、“专营专卖” 等名义进行经营的， 应该检验经营者获得的权益人受权证书等有关证件。 第九条 本市场应该与经营者依法签署合同， 依据合同对经营者的经营行为实行管理。 成立经营者档案， 记录经营者基本状况， 信誉状况等。 第三章 经营管理 第十条 经营者依法自主经营， 依法自主决定农副产品价钱， 有权拒绝违纪收费和分摊。 第十一条 经营者一定向工商行政管理部门申请办理营业执照， 方可从事经营活动， 并在其经营场所悬挂营业执照； 需要办理其余经营同意手续的，还应该悬挂相应的经营同意证。 第十二条 经营者应该恪守以下规定： （一）、恪守纪律、法例和市场内各项管理制度、文明经商； （二）、依据合同确立的铺（摊）位或许地区经营，禁止零摊、边摊占道经营； （三）、使用国家法定计量单位和依法检定合格的计量用具； （四）、依据自发、同等、公正、诚实信誉的原则，恪守商业道德，禁止欺行霸市、哄抬物价、强买强卖； （五）、执行国家有关花费者权益保护、产质量量等法律、法例规定的义务。因所售农副产质量量或许供给服务不合格给花费者造成伤害的，应该依法担当相应的补偿责任。 第十三条 市场内禁止销售以下农副产品： （一）、冒充伪劣或许过期、无效、变质的产品； （二）法律、法例禁止销售的动植物及其制成品； （三）、病死、毒死或许死因不明的家禽产品、水产品； （四）、有毒农药残留超标的蔬菜、水果； （五）、依据国家规定应该检验、检疫而未检验、检疫或许假造检验、检疫证明的产品； - 5 - （六）、法律、法例禁止销售的其余农副产品。 第十四条 市场交易活动禁止以下行为： （一）、强买强卖，骗买骗卖，欺行霸市； （二）、垄断货源，哄抬物价或许串联操控农副产品价钱； （三）、混杂、掺假、以冒充真、以次充好； （四）、使用不合格的计量用具； （五）、以虚假广告等欺骗方式销售农副产品； 第四章 监察管理 第十五条 市场管理部在监察管理集贸市场中应该执行以下职责： （一）、宣传贯彻有关市场管理的法律、法例和规章； （二）、确认经营者的主体资格，并对其交易行为进行监察管理； （三）、法律、法例规