高中生物人教必修1学案：5.1.2酶的特性Word含答案.docVIP

有路，就勇敢去走；有梦，就勇敢翱翔。 第 2 课时 酶的特征 学习目标 1．说明酶的高效性和专一性 (重点 )。 2.研究酶活性的要素 (重难点 )。 3.剖析影响酶促反 应的要素 (重难点 )。 |基础知识 | 一、酶的特征 (连线 ) 答案 ①－ b ②－ c ③－ a 二、影响酶活性的要素 以下是温度和 pH 对酶活性的影响表示图，请写出此中某点或某段表示的含义。 图中 P 点表示最适温度， Q 点表示最适 pH ，偏离 P 点或 Q 点，酶的活性降低。 |自查自纠 | 1．酶拥有专一性、高效性，且受温度和 pH 的影响 ( ) 2．蛋白酶只好催化蛋白质的水解而不可以催化淀粉的水解， 这一现象表现了酶的专一性 ( ) 3．因为酶在化学反响前后性质和数目没改变， 因此酶拥有高效性 ( ) 4．高温、低温、强碱、强酸都会使酶失活 ( ) 5．研究酶的最适温度，需要设置多组实验，相邻两组实验拥有必定的温差 ( ) 6．研究酶的最适 pH ，需要在酶的最适温度条件下进行 ( ) 答案 1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√ 6.√ |图解图说 | ★ 无机催化剂和酶都有催化作用，但酶的催化效率更高。 不谈从前的困难，只论此刻的坚持。 有路，就勇敢去走；有梦，就勇敢翱翔。 ★“ 锁钥学说 ”解说酶的专一性。 ______________________________________