老年人营养问题的评估与处理.pptVIP

老年人营养问题的评估与处理 ;基本情况;现病史;现病史及既往史;体格检查;辅助检查;营养风险评估;入院诊断;治疗经过;治疗经过;治疗效果;治疗效果; 老年人营养问题的评估与处理 干四病区 肖丕娟 ;主要内容;一、老年人各项生理变化;（二）消化道及消化液分泌的改变： 牙齿松动或脱落 唾液分泌减少 胃酸内在因子和胃蛋白酶减少——贫血 胰脏消化及酶类分泌减少 肠蠕动减慢，小肠吸收减少，肠黏膜萎缩——便秘 ;??、老年人各项生理变化;（四）代谢的改变： 基础代谢率（BMR）下降 葡萄糖耐量减低，糖类及食物摄取受限 胆固醇的稳定度及吸收减低 胆固醇及甘油酯含量上升 ;一、老年人各项生理变化;二、老年人正常的营养需求;;二、老年人正常的营养需求 ; 中国老人的膳食结构特点： 以高脂肪、高热量食物为主； 摄入蔬菜、水果较少； 摄入精米精面较多 ;三、老年人常见的营养问题;四、老年人营养的评估; 评估工具;营养风险筛查（NRS2002）;营养支持的适应证;⑵微型营养评估-MNA;;;;33;34;⑵微型营养评估-MNA;⑶营养筛查评估工具-BMI;体质指数转盘;评估方法;评估方法;身体检查： ①三头肌皮褶厚度（TSF):间接判断体