生活中两种常见的有机物—乙醇教学设计.pdf

《生活中两种常见的有机物 —— 乙醇》教学设计 一、教学内容分析： 在初中化学中， 只简单地介绍了乙醇和乙酸的用途， 没有从组成和结构角度 认识其性质、 存在和用途。 乙醇和乙酸是学生比较熟悉的生活用品， 又是典型的 烃的衍生物， 从这两种衍生物的组成、 结构和性质出发， 可以让学生知道官能团 对有机物性质的重要影响， 建立 “（组成）结构── 性质 ── 用途 ”的有机物学 习模式。教学设计中， 在学生初中知识的基础上， 突出从烃到烃的衍生物的结构 变化，强调官能团与性质的关系， 在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关 系等立体结构模型， 帮助学生打好进一步学习的方法论基础， 同时鼓励学生用学 习到的知识解释常见有机物的性质和用途。 1.教学模式设计 探究教学模式（乙醇为例）。 提出问题：观察乙醇的物理性质 →回忆乙醇的组成 →讨论乙醇分子中原子的 连接情况，提出假设 ①CH3OCH3 ；假设 ②CH3CH2OH →讨论两种假设结构的 相同点和不同点 （必要时教师从键的类型和连接情况点拨） →实验验证： 乙醇与 金属钠的反应 →进一步假设乙醇发生氧化反应时的断键方式 →实验验证：乙醇的 氧化反应 → 总结乙醇的结构和性质 →课后活动 ①小论文：调查酗酒造成的社会 不安定因素， 你的建议， 课后活动； ②课本剧， 酒后驾车， 课后活动； ③辩论赛， 公款消费与中国酒文化。 2.教学策略设计 本节用到的策略主要有： （1）课时划分：乙醇 1 课时、乙酸 1 课时。 （2 ）问题创设：生活图片或录像、实践活动：认识酒和醋；化学史：酒和醋的 历史；小实验：食物发酵、自酿米酒；调查：参观啤酒厂。 （3 ）内容呈现：观察样本、探究实验、图表、图片、乙醇、乙酸结构模型或多 媒体动画等。 （4 ）方法手段：讲授、学生制作与实验、小组合作、参观、调查、实验条件控 制、类比、归纳、假说、模型、讨论、科学抽象等。 （5 ）评价反馈：纸笔测试、班级手抄报、辩论赛、生活知识抢答赛等 3 ．教学目标设计： （1 ）基础目标： 知识与技能： 1 ．了解乙醇的物理性质及用途 2 ．掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。 过程与方法： 1 ．采用实验探究法，引导学生学习科学方法，提高学生科学探究能力 ,充分挖掘 学生的潜能，发展学生的个性和特长。 2 ．在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比、归 纳、总结的能力。 情感态度与价值观： 1 ．让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系， 激发 学生学习化学的积极性。 2 ．学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、 解决 问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验 现象的分析能力。 3 ．通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣 和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 （2 ）发展性目标： 培养学生实验的动手能力，培养学生的探究能力和水平。 （3 ）教学重点的分析与确定 根据化学学科的特点，重点掌握物质的结构和性质由此确定本节课的重点是乙醇的 分子结构和主要化学性质 (与活泼金属钠反应、催化氧化、燃烧 )。 （4 ）教学难点的分析与确定 在有机化学反应中，重点学习官能团的性质及断键的方式，本节课的难点是乙醇分