食品安全防护计划编写实例.docxVIP

食品安全防护计划编写实例 食品安全防护计划编写实例 食品安全防护计划编写实例 食品防护方案 ?依据美国农业部食品平安检查署“肉类、禽肉屠宰场和加 工厂食品防护方案的建立〞指南编制? 文件编号：SG-04 受控状态： 文件分发号： 版 本 号： 2021-2-28 发布 2021-3-1 实施 目录 1、成立食品防护小组 2、食品防护小组组织架构图 3、食品防护小组人员职责 4、食品防护方案表 5、食品防护方案实施规定 6、季节方案性测试 7、食品防护方案评估和修订 8、紧急联系 9、相关程序文件 1、 成立食品防护小组公布令： 公司各个部门： 随着中国参加 WTO，农产品出口量逐步上升，食品平安越来越受人们关注，而食品防护是一个防止食品遭到蓄意的污染， 这种蓄意的行动通常是不合常理的而且是很难预测的。 目前国际贸易壁垒频繁， 制定防护方案、确保食品平安是非常重要的。 ，因此建立食品防护体系更显得迫切、重要。 为保证食品防护方案顺利建立、保持和运行，现决定成立以 胡义中为组长的食品防护小组 各个部门主管、 各位公司员工要认真学习食品防护体系要点， 结合本公司特点，制订好出口速冻蔬菜的食品防护方案。本人承诺，全力支持食品防护小组的工作，提供食品防护方案全套文件中的培训和资 源。 作为食品防护小组组长，具体负责： 1．确保食品防护体系的过程得到建立、实施和维持； ．向总经理报告食品