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超市食品安全调查报告计划 超市食品安全调查报告计划 PAGE / NUMPAGES 超市食品安全调查报告计划 商场食品安全检查报告范文 我们此刻的人都是去商场购物的，所以商场食品的安全对我们来说就是至关重要的，那么商场食品安全的检查报告要怎么写呢以下是小编为大家精心介绍的商场食品安全检查报告范文，欢迎阅读珍藏，希望对您有所帮助。 商场食品安全检查报告范文篇 1 依据市人大会的工 作安排，市人大教科文卫委员会在段立武副主任的率领下， 邀请部分会委员、市人大代表，于 9 月上旬对全市餐饮服务 食品安全工作进行了专题调研。先后听取了市食药局、淄川区、高青县、桓台县人民政府对于餐饮服务食品安全工作状况的报告，实地观察了淄博四中、布莱凯特酒店、桓台旅馆 等 1 2 家单位食品安全状况，并与各区县部分人大代表和餐饮业代表进行了会谈。现将调研状况报告以下： 基本状况 食品是民之基本，国之大事。保证人民民众饮食安全， 是推进全市经济社会健康发展的一项基础性工作。最近几年来，市政府高度重视食品安全工作，不停增强对食品安全工作的组织领导。我市餐饮服务食品看管职能及人员转划工作全面达成后，市食品药品监察管理局仔细贯彻执行食品安全有关的法律法例，依法执行职责，成立健全体制，使全市食品安全获得有效保障。当前，全市执有《餐饮服务允许证》的单 位共 8300 多家。 严格执法，突出要点，踊跃展开专项检查 为仔细贯彻执行《食品安全法》 ，市食药局及有关部门依据市政府一致部署，环绕中高考、创立全国卫生城市、文明城市等重要活动，旅行旺季、夏天易发集体食品中毒季节 等要点期间， 食品非法增添和滥用增添剂、 非法使用地沟油、瘦肉精等要点违纪行为，食堂、小型餐饮单位等要点地区， 展开了一系列专项整顿行动。此中， 5 月份集中展开的餐饮服务环节非法增添和滥用食品增添剂进行联合执法检查，取 得了明显收效。一是拟订了完美的工作方案，一致调动全市看管力量，明确分工，严格落实工作责任制和责任追查制， 保证各项工作举措落实到位。二是全面推行 五专两公然 制度和食品增添剂存案管理。敦促餐饮服务单位公然承诺落实 餐饮安全主体责任、公然所使用的食品增添剂名单，都在醒目地点张贴，自觉接受社会监察，对供给火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位实行食品增添剂存案管理，食品增添剂做到专店购置、专账记录、专区寄存、专器 计量、专人负责，保证规范管理到位。 三是展开 五项 检查，加大对餐饮服务单位食品增添剂和食品调味料的品种信息、 进货渠道、储藏管理、规范使用、制度落实的检查力度。展开专项行动以来，全市食药局看管执法人员推行错时工作制，增强八小时以外、公休日、节假日的看管，增强执法力度， 对发现的违纪增添和滥用食品增添剂行为果断进行了查处， 保证监察检查到位。 截止当前，全市共受理检举投诉 251 件，检查单位 2 万 余家，提出整顿建议书 4000 余份，立案查处餐饮案件 1200 余起，我市的专项整顿工作遇到国家监察组的充足必定。 各司其职，增强看管，全力保障食品安全 示范指引，提升餐饮服务食品安全水平 一是增强餐饮服务食品安全示范创立工作。今年以来，我市从创立示范街和示范店下手，增强餐饮服务食品安全示 范创立工作， 各区县各创立 1 条示范街， 10 个餐饮服务食品安全示范单位，在此基础上，踊跃展开全国、全省餐饮服务 食品安全示范区县创立工作。二是鼎力推行餐饮服务食品安全承诺制度。仔细抓好餐饮服务食品安全管理员的管理，与每个餐饮服务单位分别签署责任书，落实公司责任，接受社会监察。三是成立餐饮服务分级管理体制。在完美全市餐饮服务单位档案库基础上，依据餐饮服务经营业态和食品安全风险程度，对餐饮服务单位进行分级分类管理，不停提升看管效能。四是展开信誉系统建设。联合餐饮服务食品安全量化分级管理和餐饮服务食品安全示范创立工作，对全部餐饮 服务单位成立食品安全信誉档案，做到 一企一档 一店一 档 ，指引餐饮服务单位诚信经营、守纪自律，增强责随意识、安全意识和自律意识。 宽泛宣传，组织培训，提升认识，创造优秀社会气氛市食药局联合《食品安全法》展开了一系列的学习宣传 活动。一方面， 经过媒体宣传、 络宣传、张贴宣传画、 电话、络咨询和投诉等形式，向餐饮服务单位从业人员、广大民众宣传有关法律法例和食品安全知识。另一方面举办由从业人 员、食品生产经营者等参加的食品安全培训班 44 期，培训 人员 50000 余人，把国家对于食品增添剂的政策、法例要求传达到每一个餐饮单位和从业人员，保证宣传到位，确实提升全民餐饮服务从业人员法律意识和食品安全专业知识水平，进一步增强公司的自律意识，增强岗位职责，为《食品安全法》的贯彻实行创造优秀的社会气氛。 主要问题 我市餐饮服务食品安全工作只管获得了一些成绩，但在 贯彻