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食品污染物检测 类 别 项目名称 重金属测试 铅、镉、汞、砷、铬、锡、镍、稀土等 有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农 农残测试 药等百余项农药单项测试 β- 激动剂类、硝基呋喃类、四环素类、喹诺酮类、磺 兽残测试 胺类、青霉素类、镇定剂类等百余项兽药单项测试 黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、 真菌毒素测试 赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等 亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多 其他 氯联苯、3-氯-1，2-丙二醇等