动物营养与饲料加工技术1师资培训维生素需求量的认识及饲料中添加规.pdfVIP

维生素需求量的认识及饲料中添加规范 山东农业大学动物科技学院 杨在宾 2011.4 泰安 饲料质量问题： • 通过配方师精心计算，饲料企业严格把关 的平衡配合饲料、浓缩料、预混料产品， 营养缺乏症不断出现。 • 养殖生产中使用了“全价”的配合饲料后 出现营养不平衡问题。 • 浓缩饲料蛋白质水平越来越高 • ——饲料中添加了充足的维生素，出现缺 乏症？ 硒——VE缺乏症 • 预混料 ——亚硒酸钠足量添加——缺乏症 • 预混料、全价料的质量 ——5个预混料厂、饲料厂缺乏症 ——0.5 mg/kg全价料 是否均匀？ • ——加工工艺是关键环节——负主要责任 维生素A缺乏症 眼部病变 眼部病变 VD缺乏症 佝偻珠 维生素E缺乏症（小脑出血） 维生素E缺乏症（白肌病） 胸肌病变（黑紫色） 肌肉坏死 肝 肪 脂 鸡 （脂肪肝形成机理？） 肌腱滑脱 ） ？ 因 诱 的 症 腱 滑 （ 鸡新城疫1 维生素B1缺乏症 维生素VB2缺乏症 ——动物疾病多： • 与饲料有无关系？ • 与营养平衡有无关系？ • 与生产水平有无关系？ • 与维生素有否关系？？？ 一、维生素的功能到底有哪些？ • 公元前500年，古希腊医生希波克拉地 发现，把生牛肝用蜂蜜泡后食用，可治疗 “夜盲症”，现弄清其科学依据是牛肝中 富含 。 —————— • • A 、V B、V C、V D V D A B12 、 C • 坏血病1500年前, • 桔子汁坏血病 • 鱼肝油佝偻病 维生素营养发现 • 1913年：VA 、VD及其营养功能被发现。 • 20世纪30年代：全部维生素营养作用， • 20世纪50年代：维生素、纯品的提取和人工合成 成功， • 20世纪60-70年代：维生素广泛用在配合饲料。 ——没有了维生素，大家还能否作饲料？ 维生素及分类 • 1.定义：维生素、维生素缺乏症 • 2.分类：脂溶性：A、D、E、K 水溶性：B1、B2、B3、B4、B5、 B6、B7、B11、B12、C 这些维生素—— 100年前弄清了作用， ——在饲料中应用了60年 ——有没有新的发现？用的是否合理？ 维生素的作用 • 营养作用 食欲促进 防病治病 ……. 维生素是药物还是添加剂？ 1、VA：营养作用 •维持正常视觉：干眼症、夜盲症 •维持上皮细胞功能完整性：腺体分泌、生殖 •抗氧化作用：维持膜结构正常功能 •增强免疫力 缺乏：干眼症、夜盲症、消化、繁殖、抗病力 2、VD：营养作用 1.25-二羟D3 •调节钙磷代谢：促进钙磷吸收 维持血液钙磷浓度 促进钙磷沉积于骨骼