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发酵饲料生产工艺与应用培训资料 发酵饲料生产工艺与应用培训资料 PAGE / NUMPAGES 发酵饲料生产工艺与应用培训资料 灵璧县立腾同创农牧科技有限责任公司二 0 一二年十一月 目 录 安徽省立腾同创农牧科技有限公司 简介 安徽省立腾同创农牧科技有限公司 公司文化 安徽省立腾同创农牧科技有限公司的十年发展战略 —— ——— 安徽省立腾同创农牧科技有限公司的第一个发展五年 发展计划 第一章 发酵饲料生产的菌种及发酵工艺 第二章 发酵饲料生产技术 第一章 发酵饲料生产的菌种及发酵工艺 第一节 概括 一、 发酵饲料的定义 发酵饲料的定义是：在人为可控制的条件下，以植物性农 副产品为主要原料，经过微生物的代谢作用，降解部分多糖、 蛋白质和脂肪等大分子物质，生成有机酸、可溶性多肽等小 分子物质，形成营养丰富、可口性好、活菌含量高的生物饲 料或饲料原料。 采纳发酵技术生产的动物饲料或饲料原料，其特征主假如： 1）含有大量的活性微生物； 2）多半以厌氧发酵方式进行生产； 3）未经干燥的物料含水量往常在 30%以上； 4）物料的酸性物质显然增添，营养构成更合理； 5）生产原料以植物性农副产品为主。 也有发酵成品是经过干燥办理的， 比较典型的有发酵豆粕和发 酵棉粕。在发酵过程中有大量的活性乳酸菌和酵母菌发生的代谢作用，经过干燥此后，乳酸菌基本都失活了，可是它们也属于发酵饲料。 二、