《餐饮业安全生产教育培训面》ppt课件讲义.pptVIP

（Suitable for teaching courseware and reports）;培训的目的;;意外类别分析;;厨房操作时存在安全隐患的设备有;绞肉机操作流程;绞肉机事故图片 ;压面机操作流程;压面机事故图片;很多食肆都装有食品升降机，方便运送食物。若不安全使用，容易引起意外。所以主管及员工应该注意以下事项： 1，电梯正常行驶前应 *每日工作前，须将电梯上下行驶数次观察有无异常现象； *观察平层准确度有无显著变化； *清洁轿厢及厅门可见部位，但禁止用水清洗。 2 ，正常行驶时???意事项 *轿厢的运载能力，不应超过电梯的额定载重量； *不允许装运易燃，爆炸的危险物品，遇特殊情况，需经有 关部门批准， 采取安全保护措施； *轿厢顶部不得放置任何物品； *载荷应尽可能稳妥地安放在轿厢中间，以免在运行中倾倒； 3 ，当电梯使用完毕后，将轿厢停于基站，并将电锁关闭;4， 当电梯发生如下故障应及时通知维修人员 *厅门及轿门关闭后，而未有正常启动行驶时； *当厅门及轿门关闭后电梯自行行驶时； *运动速度有显著变化时； *行驶方向与指令方向相反时； *平层，召唤和楼层指示信号失灵，失控时； *有异常噪声，较大振动和冲击时； *安全钳误动