糖类的种类和功能.pptVIP

糖类与脂质;糖类的种类和功能; 不都是甜的。甜度不属于糖类的物理性质，它是一种感觉。 甜的不一定是糖，比如：糖精 ;糖类;单糖;种类;二糖;种类;多糖;3.多糖（C6 H10 O5 )n ：生物大分子、水解生成多个单糖 （由许多单糖聚合而成）;种类;单糖、二糖和多糖的转化过程;糖的功能; [小试锋芒] 例1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ） A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖;[小试锋芒] 例2、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。;脂质的种类和功能;脂质——磷脂;脂质种类和功能;思考： 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？;分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪存在于皮下大网膜，肠系膜等部位，骆驼的脂肪存在于驼峰中。;青椒炒瘦肉 凉拌黄瓜 白米饭 同安封肉 麻婆豆腐;1g糖原分解;储能;脂肪还具有保温作用， 分布于内脏器官中的脂肪还具有缓冲和减压的作用。;类脂（ C、H、O，往往还含有N 、P ）;类脂中的磷脂是构成生物膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。;固醇;固醇;细胞中的脂质; 课 堂 练 习;3 . 不能为生命活动提供能量的物质是 （ ） A.蛋白质 B.氨基酸 C.肝糖原 D. 纤维素 ;还原性糖：; 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 ;种类;种类;单糖: 果糖、葡萄糖、半乳糖等； 二糖: 蔗糖、麦牙糖、乳糖等； 多糖: 淀粉、糖元、纤维素等。;课堂巩固 1、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 2、当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖是，麦芽糖 分子式不是C12H24O12而是C12H22O11，原因是 A.发生了水解作用 B.发生了蒸腾作用 C.发生了同化作用 D.发生了缩合作用 3、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A.乳糖 B.淀粉 C.麦芽糖 D.糖原;4、糖原经过酶的催化作用，最后水解成 A.麦芽糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.CO2和H2O 5．下列属于植物二糖的是 A．蔗糖 纤维素 B．麦芽糖 葡萄糖 C．淀粉 纤维素 D．蔗糖 麦芽糖 6．下列糖中具有还原性的是 A．蔗糖 B．果糖 C．淀粉 D．纤维素 7．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A．葡萄糖 葡萄糖 B．葡萄糖 果糖 C．核糖 葡萄糖 D．乳糖 果糖 ;8、植物细胞和动物细胞中储藏能量的物质依此是（ ） A、纤维素和糖原 B、麦芽糖和乳糖 C、淀粉和糖原 D、葡萄糖和纤维素 9、有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A．它们是生物的主要能源物质 B．它们是植物细胞壁的主要成分 C．它们是遗传信息的载体 D．它们的分子质量大 ;问题探讨;思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？;能够为细胞提供能量的物质很多, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质。 ;教学反思;参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量;;血液中的胆固醇过高;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****