饭店消防安全 .pptxVIP

;一、客房消防设施和物品 客房搂层 1、烟感自动报警器 2、温感自动喷淋装置 3、手动报警器(碎玻按钮) 4、消防栓 5、A B C干粉灭火器 6、安全出口指示灯 ;7、应急照明装置 8、消防通道、消防楼梯、消防门 客房房间 1、安全防火须知 2、紧急疏散图 3、手电筒 4、烟感自动报警器 5、温感自动喷淋装置 6、“请勿在床上吸烟”提示卡 ;三、报警;灭火器的使用方法;饭店使用灭火器的种类：ABC干粉灭火器（A类：固体火灾；B类：液体火灾；C类：气体火灾） 灭火的基本原则：先人员后物质，先???重后一般，先断电（气），再灭火。 ;五、疏散;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Thursday, July 15, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。21:04:0021:04:0021:047/15/2021 9:04:00 PM 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。七月-2121:04:0021:04Jul-2115-Jul-21 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。21:04:0021:04:0021:04Thursday, July 15, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。七月-21七月-2121:04:0021:04:00July 15, 2021 14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。15 七月 20219:04:00 下午21:04:00七月-21 15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。七月 219:04 下午七月-2121:04July 15, 2021 16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021/7/15 21:04:0021:04:0015 July 2021 17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。9:04:00 下午9:04 下午21:04:00七月-21 ;接到疏散命令后，在客房部负责人的指挥下，检查火灾楼层所有房间，确认客人已经离开客房后，锁好房门，并用粉笔在门上划“×” 指派服务员在紧急出口、消防楼梯旁指挥客人疏散（不得用客梯） 关闭所有放火门（不得上锁） 关闭受火警影响区域内的一切通风装置 ;指定部门服务员待命 客房部办公室至少有一位负责人员留守，接受传达指示，协调工作，如无紧急情况下不得使用电话 客房部其他人员做好准备以便消除火灾后清理现场 ;3. “三懂三会” 懂得本岗位火灾的危害性，懂得扑救火灾的方法，懂得预防措施；会报警，会使用灭火器材，会扑救初期火灾。 ;灭火的方法有哪几种？;隔离法；将可燃物移开．燃烧由于缺少可燃物而停止．在着火的地方将可燃物隔离或依开，燃烧就会停止． 抑制法；使用化学灭火剂抑制燃烧，使燃烧停止． ;为什么要保护安全事故现场？ 对安全事故进行调查是减少和控制事故的举措，查明事故原因是划分事故责任和制定防范同类事故措施的依据，事故现场勘察、询问当事人，查阅有关资料和技术鉴定是事故调查取证的重要手段。 ;客房失火常见部位： 客人用火、用电不慎而引起火灾。（客人违规使用电炉等电热器具） 客人在床上吸烟，烟头未灭而引起火灾。 客人在房间焚烧可燃物品、燃放烟花爆竹而引起火灾。 电线线路老化、短路而引起火灾。;客房安全案例;例如：服务员经过询问得知一名到楼层的人员是访客，服务员可以礼貌的请其到大厅等候或者随时注意其动向，直至离开楼层；如果离开楼层到其它楼层，服务员应立即通知其它楼层服务员、监控中心人员以及部门管理人员。;案例一：;原因分析： 服务员安全意识和责任心不强。 违反部门制定的“凭客人有效房卡开门”的安全制度。;防范措施: 在工作中应严格执行部门制定的各项安全制度。 服务员应尽快熟悉本楼层客人，避免犯罪嫌疑人利用客人遗失的房卡作案。 陌生客人使用房卡开门时，服务员可以请客人出具本人身份证，进行核对后，为其开门。;案例二： 成都一家星级饭店，客房11楼员工8：00上班以后，到客房中心领取该楼层的万能匙卡，10：00发现万能匙卡遗失，由于该服务员下班才将此事报告部门，故没能及时采取安全防范措施，造成特大安全隐患。下午4：00时，1101客人向饭店反映：放在房间内装有价值1万元物品的密码箱被盗。案发后，保卫部通过电视监控、抓记录卡查询该房的开门记录，发现中午11：00楼层有一名男子用万能钥匙卡开过该房间的门。 ;原