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PAGE 第 PAGE \* Arabic 7 页 三级《公共营养师》操作技能考核试题 婴幼儿身长测量 （一） 准备要求 1.基地准备：量床一台、桌子、模拟娃娃（面料有弹性，关节可活动）、钢尺、记录纸 2.考生准备：笔 （二）考核要求 1.本题分值：10分 2.考核时间：5分钟 3.具体考核要求： （1）掌握测量婴幼儿身长的正确步骤 （2）量床的正确使用 4.出现以下情况之一者，本试题按零分计： （1）不会使用量床 （2）违反操作规程，损坏量床 （3）测量结果超过实际值?2SD范围 （三） 配分与评分标准 序号 考核内容 考核要点 分值 评分标准 得分 1 测前准备 （口述） 1.核对婴幼儿姓名、性别、出生年月 1.0 缺一项扣0.3分 2 量床的正确摆放 1.检查量床是否水平放置； 2.检查量床头板有无松动现象； 3.检查围板刻度的0点是否与头板的头顶面重合。 1.5 缺一项扣0.5分； 3 幼儿体位 1.幼儿脱去帽和鞋 2.幼儿穿单衣仰卧于量床的底板中线上； 3.娃娃头顶接触头板； 4.头顶至足跟呈一条直线，防止身体扭曲。 2.0 前两项每项0.3分 后两项每项0.7分 4 测量身长 1.测量人站在量床右侧 2.左手握住娃娃双膝，使腿伸直，右手移动滑板使其接触娃娃双侧足跟； 3.正确读取围板上的刻度读数，保留小数点后一位； 4.测量两次。 4.0 每项1分 5 记录及计算结果 1.有两次测量的原始记录 2.有测量日期和测量者签名 3.有平均值纪录 1.5 此三项每条0.5分 合计 10 得分合计 否定项： （1）不会使用量床，违反操作规程，损坏量床的 （2）测量结果超过实际值?2SD范围 三级《公共营养师》操作技能考核试题 婴幼儿坐高（顶-臀长）测量 （一） 准备要求 1.基地准备：量床一台、桌子、模拟娃娃（面料有弹性，关节可活动）、钢尺、记录纸 2.考生准备：笔 （二）考核要求 1.本题分值：10分 2.考核时间：5分钟 3.具体考核要求： （1）掌握测量婴幼儿顶臀长的正确步骤 （2）量床的正确使用 4.出现以下情况之一者，本试题按零分计： （1）不会使用量床 （2）违反操作规程，损坏量床 （3）测量结果超过实际值?2SD范围 （三） 配分与评分标准 序号 考核内容 考核要点 分值 评分标准 得分 1 测前准备 （口述） 1.核对婴幼儿姓名、性别、出生年月 1.0 缺一项扣0.3分 2 量床的正确摆放 1.检查量床是否水平放置； 2.检查量床头板有无松动现象； 3.检查围板刻度的0点是否与头板的头顶面重合。 1.5 缺一项扣0.5分； 3 幼儿体位 1.娃娃脱去帽和鞋 2.穿单衣仰卧于量床的底板中线上； 3.娃娃头顶接触头板； 4.头顶至足跟呈一条直线，防止身体扭曲。 2.0 前两项每项0.3分 后两项每项0.7分 4 测量身长 1.测量人站在量床右侧 2.左手提拉娃娃下肢，使膝关节屈曲，大腿与底板垂直，右手移动滑板使其接触婴幼儿臀部； 3.正确读取围板上的刻度读数，保留小数点后一位； 4.测量两次。 4.0 每项1分 5 记录及计算结果 1.有两次测量的原始记录 2.有测量日期和测量者签名 3.有平均值纪录 1.5 此三项每条0.5分 合计 10 得分合计 否定项： （1）不会使用量床，违反操作规程，损坏量床的 （2）测量结果超过实际值?2SD范围 三级《公共营养师》操作技能考核试题 上臂围测量 （一）准备要求 1.基地准备：成人模特、软尺（带mm刻度）、记号笔、记录纸 2.考生准备：笔 （二）考核要求 1.本题分值：10分 2.考核时间：5分钟 3.具体考核要求： （1）能正确选择测量点 （2）掌握正确测量上臂围的步骤 4.出现以下情况之一者，本试题按零分计： （1）测量点选择错误 （2）测量结果超过实际值?2SD范围 （三）配分与评分标准 序号 考核内容 考核要点 分值 评分标准 得分 1 测前准备 核对被测者姓名、性别、年龄 1.0 缺一项扣0.3分 2 测量上臂围 1.测量人站在被测者身后； 2.找到左侧肩峰、尺骨鹰嘴部位； 3.用软尺测量从肩峰到尺骨鹰嘴连线的距离，并标记出中点； 4.用软尺起始端下缘压在标记的中点处，水平绕上臂一周，软尺与皮肤应紧贴； 5.读数并记录，保留一位有效数字； 6.两次测量。 6.0 每项1分 3 记录及计算结果 1.有两次测量的原始记录 2.有测量日期和测量者签名 3.有平均值纪录 3.0 此三项每项1分 合计 10 得分合计 否定项： （1）测量点选择错误 （2）测量结果超过实际值?2SD范围 三级《公共营养师》操作技能考核试题 婴幼儿胸围测量 （一）准备要求 1.基地准备：模拟娃娃（面料有弹性，有乳头