餐馆饭店清洁用具消毒管理制度(精品).pdfVIP

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2021-09-06 发布于北京
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餐馆饭店清洁用具消毒管理制度(精品).pdf

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清洁用具消毒管理制度为了做好本经营单位清洁用具的消毒工作，更好地履行卫生安全第一责任人的职责，保障顾客的身体健康安全，按照《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等有关法律法规的要求，特制定本制度。 1、清洁用具在专用的洗消间(区)进行清洗消毒，并且有专用的清洗、消毒池（桶），分类清洗消毒。 2、要定期将清洁用具如抹布、拖把等用消毒剂消毒并置于太阳下曝晒。 3、安排专职或兼职人员对清洁用具的定期消毒进行落实并进行登记。 4、消毒按顺序进行：消毒前洗净→消毒→冲洗→晾晒 5、消毒后的清洁用具经晒晾晒干爽后，放于固定处。