火锅店消防安全管理方案实用制度.docVIP

火锅店消防安全管理方案适用制度 火锅店消防安全管理方案适用制度 PAGE / NUMPAGES 火锅店消防安全管理方案适用制度 [ 标签 :标题 ] 篇一：火锅店消防安全制度 市 XX 火锅店消防安全管理制度一、 防火制度 ⑴每个职工每天对本岗位、当地段进行一次火情安全的检查，清除自己可以清除的一般不安全要素，上报自己不可以解决的不安全要素； ⑵每个职工发现问题应实时办理，实时报告，不然发惹祸故则由本岗位当班人员负责； ⑶每个职工每天应将班组各人检查的结果向领班报告； ⑷每个职工接班时提早进入岗位，并向上一班认识安全状况，检查内容进行查收并署名，发现的问题，由接班领班负责办理， 较大的问题以书面报告本部领导办理，不得忽略或迟延。 ⑸保安员每天应进行防火巡逻；营业时期的防火巡逻起码每小时一次，餐饮场所营业结束时餐饮场所职工还对付营业现场检查，除去遗留火种。 每个月及节假日到临前由火锅店领导拜托保安部主持对火锅店进行一次全面的防火检查，并对各部门进行要点检查或抽查； 检查各部门贯彻防火安全的履行状况，检查要害部位防火安全管理及制度履行状况。好的夸奖或奖赏，差的责备或罚款。 检查的基本内容： ⑴用火、用电有无违章状况； ⑵消防车通道、安全出口、分散通道否通畅，有无拥塞、锁闭状况； ⑶安全分散指示标记， 应急照明设置及完满状况； ⑷有无违章使用易燃可燃资料装饰、 装饰状况； ⑸职工消防知识掌握状况； ⑺燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用能否切合相关国家技术标准要求； ⑻防火巡逻、火灾隐患的整顿以及防备举措落真相况； ⑼厨房、灶间烟道冲洗状况； ⑽消防水源状况，灭火器械配置及完满状况， 室内外消防栓、 水泵接合器有无破坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用状况； ⑾灭火和应急分散方案操练状况。 二、 火灾隐患整顿管理制度 目的：为了增强规范火锅店的消防管理，预防和根绝火灾隐患，特拟订本制度。 b) 范围：本制度合用于火锅店的消防安全的自己管理。 c) 职责：由部门组织并负责实行 本管理制度。 定义：消防安全管理：保障火锅店的消防安全管理，预防和根绝火灾隐患。 内容： ⑴火锅店对存在的火灾隐患应当实时除去 ⑵对以下违犯消防安全规定的行为，防火检查人员应当责成各部门负责人就地更正并敦促 落实： 要注意来宾抽烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撒收台布时一定拿到 后台， 将脏物抖净， 免得因卷入各样火种而惹起火情。在打扫垃圾时， 要将烟缸里的烟灰用水浸润后，再倒进垃圾筒内； ②餐厅的进出门及通道不得堆放物件，要保持通畅。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用； ③餐厅要对各样电器设备常常注意检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及 时通知电工进行检修办理； ④工作人员要学会使用所备灭火器械，保持器械洁净，出现火情时按指令分散客人并踊跃参加扑救。 厨房防火制度 ①厨房在使用各样炉灶时，一定恪守操作规程，并要有专人负责，发现问题实时报告工程部； ②厨房内各样电器设备的安装使用一定切合防火要求， 禁止超负荷运转， 且绝缘要求优秀，接点要坚固，要有合格的保险装置。厨房增设电器，要有工程部派人安装并报保安部存案； ③厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、 烤箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防溢锅着火，惹起火灾； ④厨房的各样燃气炉灶、 烤箱关火时一定按操作规程操作 （先点火后开气） ，禁止往灶火眼内倒置各样杂物，以防拥塞火眼发惹祸故； ⑤常常清理通风、排烟道，做到人走封闭电源、气源，熄灭明火。烟道油物要半年除去一次； ⑥在点燃煤气时，要使用点火棒并派专人看守，以防熄灭。在煤气工作时期，禁止走开岗位。若发生煤气失火，应先关气后灭火； 三、 消防管理制度 1． 职工一定严格恪守防火安全制度，参加消防活动。 2． 熟习自己岗位的工作环境，操作的设备及物件状况，知道安全出口的地点和消防器械 的摆放地点，懂得消防设备使用方法，一定知道消防器械的养护举措。 3． 消防中心电话号码“ 119”，救火时一定无条件遵从消防中心和现场指挥员的指挥。 4． 禁止职工将货物堆放在消防栓、灭火器的四周。禁止在分散通道上堆放杂物，保证分散通道的通畅和灭火器械的正常使用。 5． 如发现异色、异声、异味，须实时报告上司相关领导，并采纳相应举措进行办理。 6． 当发生火灾火警时，第一保持冷静，不行慌张失措， ，快速查明状况向消防中心报告。 报告时要讲明地址、焚烧物质、火势状况、自己姓名、工牌号，并踊跃采纳举措，利用邻近的灭火器，进行早期火灾扑救，封闭电源，踊跃分散火锅店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火。 篇二：火锅店消防安全管理制度 [1] 滨湖区鱼虾惠火锅店消防安全管理制度 一、 防火制度 ⑴每个职工每天对本岗位、当地段进行一次火情安全的检