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（管理制度）牛场规章制度 牛场规章制度及操作程序 第壹章、消毒制度 1 、原则上说，消毒室是进入场区的必经之路（车辆除外）即所有人员进入场区必须走消 毒室。 2 、消毒室内更衣室采用紫外线消毒，走道内采用紫外线和生石灰三种消毒办法。 3 、外来参观人员经充许进入场区，首先于更衣室更衣，换鞋，更衣室停留的时间至少5 分钟。 4 、工作人员进入项目区，于郑州地区发生疫情时，所有人员同外来参观人员壹样消毒， 但更衣不于消毒室，于牛场。 5 、外来车辆被充许进入项目区必须消毒。 6 、更衣消毒室由刘德忠负责管理，外来人员首先向其领取出入证才能进入更衣室更衣。 7 、更衣室每天由管理人员负责清理卫生，工作服应每月或半月洗壹次。 8 、外来人员未经充许私自进入场区或经充许未经消毒室将会被处以10 元-50 元罚款。 此规定自四月二十三日起执行。 第二章、工作时间制度 1 、每个工人要求每月工作30 至 31 天，但请假俩天不扣工资，其它按请假规定执行。 2 、牛场工人每天早上上班时间为6:00 拖拉机手每天早上上班时间为 6:00 3 、中午下班时间统壹为11:45 4 、下午上班时间统壹为2:30 5 、下午下班时间统壹为5:45 6 、上班脱岗时间不能超过15 分钟 7 、之上时间为正常的上班时间，如有其它情况另行通知。 第三章、卫生制度 1 、牛场壹负责牛场壹和牛场三中间走朗的卫生 2 、牛场二负责牛场二和牛场三北边的水泥路面的卫生 3 、牛场三负责牛场三除牛场壹和牛场二工人负责的部分外的所有区域的卫生 4 、每个牛场的卫生区要保证每周最少打扫壹次，饲料道每天要打扫壹次，其它地方要不 定时打扫，保持干净。 5 、于每个牛场的青贮窖、粪窖周围不能发现任何塑料布和其它物品。 6 、所有不用的塑料布要放置于正确的位置 7 、所有的沙袋应放置于青贮窖上或放置于壹个固定的地方，不能到处均是。 第四章、牛场壹 饲喂： 牛场壹按中国传统的饲喂方法，于夏天有青草时，牛场壹每天要工人割壹部分青草 挤奶人员的准备 1 穿干净的工作服 2 挤奶前用肥皂洗手 3 挤奶员应保持短而干净指甲 挤奶设备的准备 Preparation of the milking equipment 1 检查挤奶桶和过滤筛 2 准备挤奶需要的其它东西 3 准备过滤筛且放入过滤纸 4 检查存奶温度(3-6 度)和奶罐的干净程度（如果没奶） 开始挤奶前 1 清理奶牛床，移走不干净的东西 2 检查奶牛是否有发情、疾病和其它问题 3 把发现的不正常情况写到白板或牛场日记上 挤奶 1 清理乳房 2 -壹般情况下用壹个干燥的毛币清理乳房和乳头，确保对乳房起到壹个良好的按摩作 用 3 -特别脏的情况下用壹只手从筒里把水洒到乳房上，用另壹只手清洗乳房，最后用干 毛币把乳房擦干 4 检查奶质 Checkingofthemilk 5 -手工对每个乳头挤奶，检查是否有乳房炎和其它不正常的情况 6 -如果不能够确定，用常规“四乳区盘子”法检查奶的质量 7 –如果奶不正常，按乳房炎奶处理 8 开始正常挤奶，手工把前后乳区反复挤完全净 9 用药浴对每个乳头进行药浴 10 于星期壹时仍要对挤出的奶进行测量，记录每头奶牛的奶产量 11 把挤的奶倒入存奶罐 12 接着挤下壹头 清洗挤奶制备Cleaning milk equipment 1 挤完最后壹头奶牛时差，直接把所有的挤奶设备拿入奶罐 2 壹个人立即开始清洗挤奶设备 3 拿走过滤设备，丢弃过滤模（不要忘记关奶罐） 4 用温水清洗所有的挤奶设备 5 适量热水加 0.5%的清洗液倒入盆中 6 对所有的挤奶设备的内外进行清洗 7 用冷水清洗所有的挤奶设备 8 把所有的挤奶设备口向下进行摆放，让其干燥 9 用水把奶罐外清洗干净 10 用水把地板清洗干净 11 把毛巾带上大坝，用洗衣机清洗干净且干燥 第五章、牛场壹奶罐的清洗 1 清洗奶罐内和盖子用温水，同时让下口打开 2 关住出奶口 3 加 30 公斤热水 4 加 0.5%消毒液 5