饲料中粗蛋白测定方法.pdfVIP

饲料中粗蛋白测定方法 1、 原理 凯氏法测定试样中的含氮量， 即在催化剂作用下， 用硫酸破坏有 机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸 吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数 6.25 ，计 算出粗蛋白含量。 2、试剂 2.1 硫酸（ GB 625）：化学纯，含量为 98％，无氮。 2.2 混合催化剂： 0.4g 硫酸铜， 5 个结晶水（ GB 665）， 6g 硫酸钾（ HG 3—920）或硫酸钠（ HG 3—908 ），均为化学纯，磨 碎混匀。 2.3 氢氧化钠（ GB 629）：化学纯， 40％水溶液（ m/V）。 2.4 硼酸（ GB 628 ）：化学纯， 2 ％水溶液（ m/V）。 2.5 混合指示剂：甲基红（ HG