饲料分析讲义汇编第1章-第12章.pdfVIP

饲 料 分 析 讲 义 第一章 绪论 第一节 饲料 质量 分析 一. 饲料（ feeds）的概念 （一）定义：能提供给饲养动物所需营养，保证健康，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。 （二）分类参考因素： 1. 饲料来源； 2. 理化性质； 3. 消化率； 4. 营养特性； 5. 产品类型。 （三）按营养特性分类： 对于饲料的分类习惯上按饲料的来源、理化性状、消化率等因素，将饲料分为植物性、动物性、 矿物质饲料和其它添加剂饲料。为了能够反映出饲料的营养特性， 1983 年中国农业科学院畜牧研究 所依据国际饲料命名及分类原则 , 按营养特性把饲料分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、 蛋白饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂饲料等共八大类。 1. 粗饲料 roughage ，forage 天然水分含量＜ 60 ％，干物质中粗纤维含量≥ 18％的饲料。包括干草类及干物质中粗纤维含量 ≥18%的糟渣类、农副产品类 , 树叶类等。（这里的干物质是指绝干物质。） [ 注]1.