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洞道干燥实验装置 说明书 仁爱化工基础实验中心 王立轩 2014．05 一、实验目的： 1.掌握干燥曲线和干燥速率曲线的测定方法。 2.学习物料含水量的测定方法。 3.加深对物料临界含水量 Xc 的概念及其影响因素的理解。 4.学习恒速干燥阶段物料与空气之间对流传热系数的测定方法。 5.学习用误差分析方法对实验结果进行误差估算。 二、实验内容 ; 1.每组在某固定的空气流量和某固定的空气温度下测量一种物料干燥曲线、干 燥速率曲线和临界含水量。 2.测定恒速干燥阶段物料与空气之间对流传热系数。 三、实验原理 : 当湿物料与干燥介质相接触时，物料表面的水分开始气化，并向周围介质 传递。根据干燥过程中不同期间的特点，干燥过程可分为两个阶段。 第一个阶段为恒速干燥阶段。 在过程开始时， 由于整个物料的湿含量较大， 其内部的水分能迅速地达到物料表面。因此，干燥速率为物料表面上水分的气 化速率所控制，故此阶段亦称为表面气化控制阶段。在此阶段，干燥介质传给 物料的热