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现代农业与高效畜牧业 淮安市畜牧水产局孤云独逍遥 2019年6月20日 一、现代农业的内涵和特点 （一）现代农业的提出：《关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》要用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业，用培养新型农民发展农业，提高农业水利化、机械化和信息化水平，提高土地产出率、资源利用率和农业劳动生产率，提高农业素质、效益和竞争力。 （二）内涵和特点：以先进的科学技术为指导，以高素质人才队伍为基础，以先进的物质装备为支撑，以先进的生产方式为手段，以标准化生产为方向，以产业化运行模式为主线，以依法规范的监管为保障，走安全优质、持续高效、环境友好的发展着道路。特点为：标准化生产，产业化经营，规模化管理，社会化服务 二、高效畜牧业是建设现代农业的必然选择 （一）发达畜牧业是现代农业的重要标志。 畜牧业在国际上是一个标志性产业，其发展水平是一个国家农业发达水平的重要标志。国外发达国家农业发展的轨迹都是从发达的种植业到发达的畜牧业，再到发达的加工业。在欧美发达国家，畜牧业占农业的比重一般都高达70％至80％。世界各国农业现代化的历程表明，在种植业发展到一定阶段之后，优先发展产业链长、辐射带动面广、增值空间大的畜牧业，是一个普遍性的规律。 （二）当前畜牧业进入转型提升的关键时期。 传统畜牧业向现代畜牧业转型。世界各国畜牧业的发展历程，在积累到一定阶段后，都将迎来一个从传统畜牧业向现代畜牧业转型的飞跃。 转型内容：从分散饲养向规模饲养，从数量型向质量型转变。 （劳动力转移加快、疫病风险影响、市场波动等因素） 当前畜牧业发生五个深刻变化。 生产方式发生变化。散户逐步退出养殖舞台，规模养殖成为畜牧业生产的主力军。以我市为例，2019年全市生猪、肉禽、蛋禽、奶牛规模比重达53%、72%、70%、96%，比2019年递增8个百分点。全市生猪出栏500头以上的大户达782户，肉禽出栏2万只以上的大户达1430户，蛋禽存栏2000只以上的大户达837户，奶牛存栏100头以上的大户达14户。 饲养品种发生变化。养殖品种逐步从土杂品种向优良品种转变。杜长大杂交模式得到农户的认可，为农民增收特别是在生猪低潮期作出重要贡献。目前全市饲养20头以上洋二元母猪的大户达到200户以上，洋三元猪良种覆盖率达到60%以上。 养殖模式发生变化。农户自养出售向订单销售转变，“公司+农户”、“协会+农户”、“公司+协会+农户”逐渐成为推动规模畜牧业的主要模式。 我市的温氏、正大模式。2019年温氏公司（合同分工制养殖、两点式饲养）在盱眙县规模肉鸡户增加到1000户，上市肉鸡1600多万只；新增生猪养殖户100户，出栏商品猪10万头。 防疫机制发生变化。养殖户的防疫意识有了很大提高，养殖场防疫状况的了很大改善。大部分规模户都设置了消毒池，制定了的免疫计划，做到了养殖场的清洁消毒，有效地降低了疫病的发生。 养殖效益发生变化。优良品种的普及推广，带来养殖效益的提升。一头洋三元肉猪平均比土杂猪多获利100元左右。良种奶牛年均产奶量比普通奶牛高达5吨左右，增效明显。正大代养户、温氏养殖户年收益5万元以上。 （三）把握机遇，积极发展高效畜牧业。 从近年来畜牧业发展的实践来看，畜牧业增长方式转变的方向就是发展规模化，发展高效畜牧业是建设现代畜牧业的核心内容。必须顺应畜牧业转型的规律,把握机遇,大力发展以规模养殖为主要内容的高效畜牧业。 发展高效畜牧业是建设社会主义新农村的重要内容。 发展高效畜牧业为生产发展提供了产业支撑。 一村一品、一乡一特色、一县一产业。 发展高效畜牧业为生活宽裕提供了有效途径。畜牧业是典型的劳动密集型产业，对土地的依存度低，单位产出率高；通过发展规模畜牧业，发展一批对畜牧经济发展和劳动力就业作用更大的畜产品加工企业、畜禽生产资料制造企业、畜产品物贸流通企业，可以使农民在畜产品加工、流通中增收。 （双汇带动就业人数达3000人） 发展高效畜牧业为村容整洁提供了重要载体。发展畜牧规模经营，将改变人畜混居的传统饲养方式，有利于集中处理畜禽粪便污染，带动以沼气建设为纽带的农村循环经济建设，改善农村生态环境，促进农村“村容整洁”和“乡风文明”。 发展高效畜牧业是顺应畜牧业转型的需要。 当前，我市畜牧业发展正处于转型的“临界”状态，低规模化程度造成的高消耗、低技术含量、低转化率的畜牧业生产水平，这种落后的生产方式很难适应激烈的市场竞争，严重影响了传统畜牧业向现代畜牧业的顺利转型，推进畜禽规模养殖成为当前全市畜牧业发展中迫切需要解决的问题。只有大力发展高