口味测试及生产流程.pptxVIP

口味测试 新品上市口味测试流程口味确认确认完成提案书新品会确认新品会确认口味提案口味提案确认提案完成提案书下发BOM提供BOM研发调试外测内测 口味测试的方式样本量：10-30被访者：公司内部员工访问方式：自访内侧口味测试单测外侧对比测新口味上市前检测口味定期巡检年度标杆测试口味区域拓展单口味测试口味区域拓展打击竞品新口味上市打击竞品新品类上市本竞品对比本品口味精进对比本品同口味精进 口味外测族群选择年龄男女比例食用频率价格段其他天王品牌和区域品牌15-49岁三个月至少一次本地居住2年以上1:1经常食用1.5元及以上1.经常食用1.5元及以上2.经常使用拌面3.经常尝试新品类明星品牌三个月至少一次本地居住2年以上15-34岁 1:1本地居住2年以上中价面三个月至少一次经常食用1.0-1.7元产品15-49岁 1:1测试时间：1小时以内、5小时以上食用过正餐口味测试SOP一、需求单签核流程 1、群本部BM → 群本部GBM → 群本部市场研究组 2、地方公司BM → 地方公司GBM → 群本部BM → 群本部GBM → 群本部市场研究组二、项目规划流程 提供签核版需求单（群本部BM）→问卷制定（群本部市场研究组）→下发签核版需求单和问卷（群本部市场研究组）→提供测试执行时间表（代理公司）→完成测试回传报告（代理公司）三、测试样品流程 提供签核版需求单（群本部BM）→测试样品面准备（研