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学生营养改善的工作的计划 学生营养改善的工作的计划 PAGE / NUMPAGES 学生营养改善的工作的计划 学生营养改良的工作计划 一、指导思想 为了仔细贯彻落实《国务院办公厅对于实行乡村义务教育学生改良计划的建议》及省市县有关会议精神，科学有效地实行乡村义务教育营养改良计划，进一步改良乡村校生营养状况，提升学生健康水平，联合我校实质特拟订本计划。 二、内容及要求 （一）营养餐的供餐方式 本学期我校从 2 月 17 日开始供餐，学校一致进货，再由食堂向学生供给鸡蛋、牛奶、花卷、饼干，价钱为县教育局确立的价钱。 （二）学校成立营养改良计划领导小组，层层签署五级责任书，明确职责，靠实责任。 开学初，我校召开专题会议，成立学校营养改良计划领导小组，拟订《营养改良计划实行方案》，为了执行好看管职责，我校依照教育局要求，层层签署责任书，并组织有关人员进行学习， 增强责随意识，并把食品安全工作归入了有关人员的绩效查核。 在平时工作中，分别从食品采买质量监察、财务管理、供给加工监察、宣传和档案管理四个环节负 责对营养餐改良计划各环节进行监察。 加大检查力度，主要从食品卫生和安全下手，保证学生能吃上安全、卫生的营养餐，保证把党的暖和落到实处。 （三）增强各环节看管，保证营养改良计划规范 运转。 严把进、收货关，保证从源泉根绝冒充伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关，由学校、食堂与营养餐各供货商签署供货协议，成立进货台账登记制度，并设置档案。学校安排专人负责审察供货单位的资质，根绝从小商小贩，无证无照商贩处购置原料，特别是防备地沟油、 低质增添剂、过期食品流入我校。此外，学校还在各灶分别安排了一名食品卫生监察员，对各灶的食品卫生和供餐状况进行全方向的监察检 查。 严格看管，依照学校加工制作环节的要求，向学生供给合格食品。为了保证食品安全，学校食堂从业人员所有持证上岗，身穿工作服，卫生帽，各食堂购置了消毒柜、冰柜、食品留样柜，保证设备设备齐备，发挥功能。为了消毒达标，学校要求各灶从各自的实质状况出发， 用 84 消毒液对所用餐具按 “一洗二消三冲四保洁”程序进行消毒。学校看管方面，每日由各灶监察员和专职管理人员进行检查，项目波及卫 生、质量、数目、留样等。 增强统计记录环节的看管，为学校管理供给重要依照。每日营养餐就餐结束后，由班主任负责照实填写实名制发放登记表，填写学生就餐察看登记表， 作为学生营养餐详细落实结果的重要依照，也作为会计入账的重要依照。 依照县上要求， 我校建立营养餐资本专账， 专款专用，结余资本转动使用。 增强对食堂从业人员的宣传教育， 增强食堂管理人员职责意识，提升管理人员和从业人员对食品安全重要性的认识。 向家中心小学 20xx 年 2 月 17 日