评价火锅店好的评语.docx

PAGE PAGE 1 评价火锅店好的评语 1.火锅店哪一家比较好 怎样评价火锅的好坏 评价一家火锅店的好坏，究竟是吃的，首先还得看火锅的口味怎样样，其次再看店面的装修环境怎样样、服务水平怎样样、客流量大不大等，我们之前去过一家鱼火锅店，口味挺好的，很养生，服务员也很热忱，环境温馨，叫鱼鲜人家，对了，还有餐中舞蹈挺有意思的，  /view/de97eafd18e8b8f67c1cfad6195f312b3169eb79=/ 2.对火锅店的好评150字 1、鲜香味美：食者边烫边食，热与味结合，一热当之鲜；加之汤卤调制非常讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生非常迷人的鲜香味；  2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满意不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其顺应性愈加广泛，适合大众化之口味。  3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的牛杂到今日的飞禽、飞禽、山珍、海味等原料的添加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。  4、制造精细：从调味的选用必需是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都非常的讲究有道理。  5、愿意便利：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，来宾同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的围炉聚饮喝彩处，百味消融小釜中。  6、养身健体：由于用料的作用，对身体非常有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有肯定的疗效，可祛风湿，特殊是含养分较高的食品。如：鱼头、甲鱼等，还有吃药膳火锅，对保健强身，帮助医治某些疾病也有肯定的作用。 3.帮火锅店提一些看法,要快感谢了 1、现在的食客注意进食体验，假如有独家秘方就打味道招牌；否则就打环境、服务等，打价格招牌不推举，不是长期之计。  2、食客进店之后的各种细节要考虑周到，而且，服务员肯定要严格要求 3、留一个看法簿，收集食客的反馈看法 4、多预备一些噱头。比如：周二XX菜半价、一次吃满多少可返多少元代金券、推出一种平价酒水、部门低成本菜免费、同学证打八折等等。  5、多去四周的火锅店走走，看看人家店里的状况。知己知彼百战百胜。  6、中国人吃饭相当注意味道。所以你多讨论一下调味吧。  7、店小点没事、装修不奢华也没事，但肯定要洁净。 4.如何评价某一家火锅味道的好坏 火锅类型 -品尝火锅  品火锅，首先着眼于“文化”。“火锅热，表示‘亲热’；火锅圆，表示‘团聚’；火锅用汤水处理原料，表示‘以柔克刚’；火锅不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，来者不拒，一律均可入锅，表示‘兼济天下’；火锅荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，又体现一种‘中和之美’。”  “火锅最为直观地体现‘在同一口锅里吃饭’这样一层深刻的意义，可以说是不折不扣的‘共食’。更何况，这种‘共食’又绝不带任何强制性，每个人都可以任意选择本人宠爱的主料烫而食之，正可谓‘既有统一意志又有个人心情舒服’的那样一种生动活泼的局面。所以，北至东北，南到广州，西入川滇，东达江浙，几乎无人不爱吃火锅。”  一品再品，便对火锅又有了更深刻、更全面、更系统的熟悉：“火锅不只是一种烹饪方式，也是一种用餐方式；不只是一种饮食方式，也是一种文化模式。” 5.如何评价某一家火锅味道的好坏 火锅类型 -品尝火锅品火锅，首先着眼于“文化”。  “火锅热，表示‘亲热’；火锅圆，表示‘团聚’；火锅用汤水处理原料，表示‘以柔克刚’；火锅不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，来者不拒，一律均可入锅，表示‘兼济天下’；火锅荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，又体现一种‘中和之美’。”“火锅最为直观地体现‘在同一口锅里吃饭’这样一层深刻的意义，可以说是不折不扣的‘共食’。  更何况，这种‘共食’又绝不带任何强制性，每个人都可以任意选择本人宠爱的主料烫而食之，正可谓‘既有统一意志又有个人心情舒服’的那样一种生动活泼的局面。所以，北至东北，南到广州，西入川滇，东达江浙，几乎无人不爱吃火锅。”  一品再品，便对火锅又有了更深刻、更全面、更系统的熟悉：“火锅不只是一种烹饪方式，也是一种用餐方式；不只是一种饮食方式，也是一种文化模式。”。