第六章蒸馏设备.pptVIP

第六章蒸馏设备;酒精-水混合液的相平衡; 理想混合溶液液体与蒸汽间的平衡关系满足拉乌尔定律，即在一定的温度下，混合液面生蒸汽总压P=PA+PB,且任一组分的分压等于此纯组分在该温度下的饱和蒸汽压乘以其在溶液中的摩尔分数：;酒精和水分子间的吸引力比酒精和酒精分子间的吸引力小，此时诸分子所受的吸引力比之在个纯组分中所受的吸引力小，因此，分子容易汽化，液面上各组分的蒸汽分压比理想溶液大。所以酒精和水的混合溶液对拉乌尔定律具有偏差。;乙醇-水的气液平衡曲线图;酒精蒸馏包??两个过程： （1）将酒精和所有容易挥发的物质从发酵液中分离出来的过程，称为粗馏 （2） 进一步提高酒精浓度，并除去粗酒精中的杂质，使之成为各种规格的成品酒精的过程，称为精馏。;相对挥发度和挥发系数;溶液中各组分的蒸汽分压因组分间的相互影响一般比纯态时为低，故溶液中各组分的挥发度V可用它在蒸汽中的分压P和它在与蒸汽成平衡的液相中的摩尔分数x之比来表示。;式中：yA, yB为溶液中两组分相应条件下的气相中的摩尔分数。;相对挥发度α的值的大小可以用来判断混合液是否已能用蒸馏的方法加以分离及了解分离的难易程度;精馏系数：指杂质的挥发系数和酒精的挥发系数之比。K‘=Kn/KA;在酒精精馏中，粗馏酒精中的杂质有醛，酯，酸和醇等4大类，根据它们在精馏过程中的行为可分为头级杂质尾级杂质和中级杂质三大类。;酒精精馏;精馏的基本操作示意