论徐州历史文化的主要特征——楚汉文化.docxVIP

— PAGE \* Arabic 1 — 论徐州历史文化的主要特征——楚汉文化 论徐州历史文化的主要特征——楚汉文化  论徐州历史文化的主要特征——楚汉文化  历史文化名城徐州，具有六千年的文明史，二千八百多年的建城史。大禹治水，划天下为九州，徐州为九州之一◎1。徐州不仅是江苏省内建城史最早的城市，而且是汉王朝的发祥地。泗水、汴水交汇于徐州，汉、唐、宋、元、明、清黄河改道流经徐州，大运河又绕城而过，徐州为五省通衢，交通枢纽，素有北国门户，南国锁钥之称。因此，有史以来，徐州地区就是兵家必争之地，可见其战略地位。在我国历史长河中，研究徐州地区的亚文化及其历史文化的主要特征，对于研究中华民族历史文化，传承我国历史文化中的优秀精华，为现代社会服务，具有重要的历史意义和现实意义。  一、徐州历史文化的多元性  徐州历史悠久，人杰地灵，加之特殊的区位优势，在不同的历史时期，不同的层面凸现其文化的代表性。但是经沧海桑田、斗转星移，文化的积淀又呈现出鲜明的多元性。  1、饮食文化的发源地  据《史记》卷二《夏本纪第二》记载：“海岱及淮、维徐州，淮、沂其治，蒙羽其气。大野既都，东原淀平；其土赤埴坟，草木渐色。其田上中，赋中中。贡维土五色，羽畎夏翟，峰阳孤桐，泗滨浮罄，淮夷垫珠暨鱼，其篚玄纤缟。浮于淮、泗，通于河”。尧曾封彭祖在这块土地上为大彭氏国。彭祖，姓篯名铿，黄帝第八代孙，古东夷族一支彭部落首领，生于夏，殷时为大夫，据传活八百岁。因善调制雉羹（野鸡汤），献给尧帝，被尧封于徐州，徐州故称彭城。屈原曾写过“彭铿斟雉，帝何飨？受寿永多，夫何飨？”◎2宋洪兴注楚辞“彭祖，姓篯，名铿，帝顓顼玄孙，善养气，能调鼎，进雉羹于尧，封于彭城”。因此，《中国烹饪史略》称彭祖“中国第一位著名职业厨师”虽然，商武丁四十三年“王师灭大彭”，但是徐州境内保存有彭祖祠、彭祖井等历史遗迹。彭祖所创造的服气术、房中术和食疗术流传至今。当然，最具代表性的要数彭祖的养生之道，徐州的饮食文化。徐州专门研究饮食文化的机构有：徐州的烹饪协会，彭祖文化研究会等，作为江苏四大风味菜系之一，徐海风味菜至今尚有彭祖菜系，为雉羹，羊方藏鱼，食它汤，糜角鸡，云母羹，彭祖养生宴，彭祖寿宴等。一方面彭祖是我国烹饪界公认的鼻祖和饮食文化的创始人；另一方面饮食文化也是徐州地域极具特色的垄断性特色文化。  2、徐夷文化的原生地  “夷”产生于夏代，与“华”、“夏”并称，商甲骨文即有“夷”字出现，泛指居住在统治中心以外的周边部族。对于“东夷”，东汉许慎《说文》“夷，东方之人也”，夏商统治中心在山西、陕西、河南，之东在山东徐州一带。据《竹书纪年》、《后汉书》的记载并考证，东夷是夏启时即公元前2196年即诞生的部落联盟，东夷部落群主要是徐夷部族。后来形成附于鲁的小国。徐国首领为徐偃王，后来由于徐国畜牧业、渔业、农业、制陶业发达，休养生息形成早期城市文明。正如史料记载“徐偃王处江东，地方五百里，行仁义，割地而朝者三十有六国”◎3。纣王即位之初即亲率大军东征徐夷，徐夷被打败。周朝时徐国发展到北自鲁南苏北彭城，南到皖中浙东。卧榻之侧，岂容他人酣喧，周穆王即位十七年（公元前985年）令楚国伐徐，徐国首领徐偃王不忍生灵涂炭，“收兵弃国率众败走，彭城武原县东山下”◎4。何光岳先生《东夷源流史》考：“徐先祖嬴姓，初居鲁，迁于淮河之北，受强楚攻伐，北走徐山。”唐.李贤《后汉书.东夷传》注“武原县故城在泗州下邳县北，徐山在焉”（徐山今邳州倚宿山），徐夷部族继续南下入安徽泗县，徐国直到公元前512年被吴国所灭。李白凤《徐夷考》“徐夷居淮海以北，微山湖以南的徐州一带”。  可见徐州一带的先民应是徐夷部族，并且是由山东鲁南迁到彭城，再往南迁，可见徐州是因徐夷、徐国而得名。  徐夷文化主要体现在新石器早期到春秋时期，徐夷文化主要有科技方面徐夷发明带羽毛的箭，舟、车；冶铜业以及音乐方面，经考古发现有五十弦瑟和陶埙。徐州一代考古发现的琴、瑟、陶埙能佐证徐夷在徐州一带的文化遗迹，1935年郭沫若在《两周金文辞大系图录二编》中对徐器铭文十分欣赏。  3、黄河文化的流传地  徐州地区上古先秦之世，北界邹鲁，西接梁宋，东到大海，南临扬州。从史书典籍记载及徐州地区大墩子遗址、花厅遗址、梁王城遗址出土文物的器形、材质、色彩、纹饰、用途等加以考证，在新石器时代徐州历史文化基本上属于大汶口文化的分支。  从我国历史文化的移动分析，徐州处于黄河中下游地带，华夏文化是黄河流域向长江流域移动，是由中原文化的诸子百家文化向南移动。总的徐州多受黄河文化的影响。  其一，夏商到春秋，由于商周多次征战徐夷、徐国，军事征伐中对于战胜者除带走战败国的