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1．主题内容：建立核桃仁质量标准以保证其质量。
2 ．适用范围：本标准适用于牡丹江耀德堂制药有限公司所购进的中药材核
桃仁。
3 ．引用标准：《中国药典》2010 年版一部第 262 页。
4 ．责任：质量部、QC、生产部、储运部。
5 用途：固体车间。
6 ．内容
项目 标准规定
本品多破碎 ，为不规则的块状 ，有皱曲的沟槽 ，大小不一；
完整者类球形 ，直径 2 ～3cm。种皮淡黄色或黄褐色 ，膜
性状
状 ，维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆 ，富油性。气
微，味甘；种皮味涩、微苦。
本品粉末黄白色或淡棕色。种皮表皮细胞淡棕色至棕色。
表面观呈类多角形，直径 14 ～50Iμm，细胞壁平直，有
鉴别 的略呈连珠状增厚，细胞内含黄棕色物。气孔多见 ，扁圆
形，直径 42 ～68μm，有的保卫细胞不等大，副卫细胞
3 ～8 个。
限
国家标准 内控标准
度
检
编 码： 共 2 页
题 目 核桃仁质量标准
TL-YL-066-1 第 2 页
查 项目
水分 不得过 7.0%； 不得过 6.0%；
酸值 不得过 10.O 不得过 9.O
羰基值 不得过 10.O。 同国家标准
过氧化值 不得过 O.10。 同国家标准
6.1 来源 本品为胡桃科植物胡桃 Juglans regia L.的干燥成熟种子。秋季果
实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳和木质隔膜。
6.2 性味与归经 甘，温。归肾、肺、大肠经。
6.3 功能与主治 补肾，温肺，润肠。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精 ，
虚寒喘嗽，肠燥便秘。
6.4 用法与用量 6 ～9g。
6.5 贮藏 置阴凉干燥处，防蛀。
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