案例金龙鱼小包装油联合促销执行手册.pptx

;目录;PART I 项目概述;项目摘要;;一、活动主题 冠军米面惠新春 二、活动城市 统一执行：哈尔滨、包头、呼和浩特、锦州、鞍山、大连、沈阳、营口、阳泉、北京、天津、吉林、长春、洛阳、许昌、郑州、杭州、金华、宁波、台州、温州、常州、南京、无锡、苏州、上海、南昌、福州、厦门、深圳、武汉、贵阳、遵义、昆明、曲靖、玉溪、兰州、西宁、海口、南宁、昌吉、乌鲁木齐、西安、咸阳、重庆 总计门店数：401个，总计城市数：46个，总计活动场次：12,832场 自行执行：牡丹江、保定、沧州、邯郸、衡水、石家庄、邢台、涿州、大同、晋城、太原、长治、舟山、合肥、德州、东营、济南、青岛、泰安、潍坊、烟台、淄博、蚌埠、淮南、济宁、宿州、枣庄、东莞、佛山、广州、莆田、泉州、漳州、长沙、成都、德阳、广元、乐山、绵阳、攀枝花、涪陵、南充、万州、宜宾、自贡 总计门店数：242个，总计城市数：45个，总计活动场次：7,744场 ;三、活动档期 2013年12月20日-2014年月1月25日 连档执行，做六休一，连续执行32天 其中12月23日、1月1日、1月6日、1月13日、1月20日休息，总计活动开展32天（节假日及周一休息）。 四、活动时间 工作时间： 9:00-19:00 （以上为建议时间，各地可根据当地实际情况进行调整，原则上活动时间必须覆盖门店客流高峰） 休息时间： 12:00-13:00 ,17:00-18:00（具体以门店安排为准，此活动时间覆盖门店客流高峰）;五、目标人群 30-55岁家庭主妇 购买米、面和挂面的客户，或逗留货架及堆头附近的消费者 小宗及福利团购消费者 六、活动形式 活动渠道：重点KA 卖场 活动形式：试吃体验+揭标有奖 人员配置：每店配置1名促销员 活动位置：堆头旁主人流通道位置 物资配置：主题形象堆头/端架、促销台、 X展架、揭标板、地贴;七、试吃内容 活动现场进行大米/饺子/挂面产品蒸煮试吃 试吃产品：大米-金龙鱼原香稻；面粉-金龙鱼饺子专用麦芯粉；挂面-金龙鱼高筋鸡蛋麦芯挂面 八、主要推广产品 金龙鱼米面杂粮品类产品 ;PART Ⅱ 岗位职责及招聘培训;岗位职责及招聘培训;岗位职责及招聘培训;督导配置及岗位职责 督导配置：每5家门店配备1名督导，要求每天每家门店巡查一次 督导巡店工作内容 检查促销员试吃、导购工作 检查货架及二次陈列理货工作 检查宣传品摆放 跟进现场执行情况 现场辅导促销员 与卖场沟通;督导巡店流程及要求;促销员配置 每店配置1名促销员 促销员工作内容 试吃、揭标兑奖、导购、理货;促销员工作流程;岗位职责及招聘培训;岗位职责及招聘培训;岗位职责及招聘培训;岗位职责及招聘培训;岗位职责及招聘培训;试吃品的制作——挂面 煲汤——锅内放入清水0.5KG，再放入一块浓汤宝，至完全沸腾后关火，装入保温瓶内 分装——挂面出锅前，从保温壶内倒适量的汤至试吃杯中（约2cm高） 焖煮——锅内放入清水1KG，电磁炉最大火力至水微沸腾，转至“蒸煮”模式，均匀撒入挂面约50G，并用筷子轻轻搅拌、防止粘连，煮面过程中虚掩锅盖（防止泡沫溢出），煮至水沸腾后稍加凉水、暂缓沸腾，煮制2.5分钟（如试吃荞麦多挂面，需煮制3.5分钟）后揭盖，分装入6个试吃碗内 分装——煮制2.5分钟（如试吃荞麦多挂面，需煮制3.5分钟）后揭盖，分装入6个试吃碗内，然后放入试吃叉,试吃品即制作完成;试吃品的制作——挂面食材用量;试吃品的制作——饺子(促销员必须具备制作水饺能力） 和面——面与水的比例为四比一，在盆中揉成面团后，放置20分钟 擀皮——将和好的面团搓成长条后切成长约1.5厘米左右的小段，再用擀面杖擀成直径约4-7厘米、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮 包——取适量的馅放入饺子皮中，再将面皮对折包好后，将包好馅的饺子从两边向中间挤压至成饺子形 烧水——锅内放入半锅水后加热，直至煮沸 焖煮——放入25人份的饺子后，盖上锅盖直到锅内的饺子全部上浮，如果水沸腾后饺子没有上浮，则多加几次冷水直到饺子飘起来 分装——将煮熟的饺子装进试吃杯并放入试吃叉，试吃品即制作完成;试吃品的制作——饺子食材用量;岗位职责及招聘培训;岗位职责及招聘培训;岗位职责及招聘培训;岗位职责及招聘培训-问题自检与处理 ;促销员岗位职责—导购 在活动卖场购买金龙鱼/香纳兰大米或金龙鱼麦芯粉5KG及以上规格，或金龙鱼麦芯挂面（不含家常系列）3KG及以上，或金龙鱼精装杂粮礼盒，即可参加揭标有奖活动，100%中奖： 一等奖：“一等奖”字样：价值2014元的金龙鱼米、面、挂面大礼包（金龙鱼原香稻10KG*12包、金龙鱼澳大利亚麦芯粉2.5KG*12包、金龙鱼老北京鸡蛋麦芯挂面1KG*12包）；全国共设30名 二等奖：“二等奖”字样，金龙鱼高筋系列挂面500g一包（如有变