第一章09物料处理与培养基制备.pptxVIP

生物工程设备;;生物工程设备;参考书:;主要内容讲课学时 第一章 培养基灭菌的设备 4学时 第二章 压缩空气预处理及除菌设备 6学时 第三章 生物反应器 14学时 第四章 液-固分离设备 6学时 第五章 萃取设备 6学时 第六章 蒸发与结晶设备 4学时 第七章 生物产品干燥设备 6学时 复习与机动 2学时 总计48学时;考核:;第一章 培养基灭菌的设备 ; 第一节 培养基的灭菌方法; 1. 工程上无菌标准; 2. 对数残留定律;死亡速率常数K（热致死反应速率常数）;;理论灭菌时间;;; 3.死亡的速度常数K??温度关系;;;;4.灭菌的温度和时间对营养成分破坏的影响;;5.影响培养基灭菌的其他因素;第二节 培养基实罐灭菌;; 1、分批灭菌（实消、实罐灭菌）;; 2、分批灭菌的过程包括三个阶段 升温（预热）阶段： 通过夹套或蛇管间接加热75-90℃。大罐也可以直接蒸气加热。 然后再导入蒸汽升温到120－130℃。;;;3、分批灭菌的注意事项;;4、培养基实罐灭菌的质量优劣判别的标准;5、分批灭菌（实消）特点：;第三节 培养基的连续灭菌;连续灭菌与分批灭菌灭菌曲线图;1.培养基连续灭菌的优点;空消;2.连续灭菌的工艺流程;3、连续灭菌设备及计算;加热设备;a)连消塔加热连续灭菌流程;（2）连消塔(套管式);;;连消器;b)喷射式加热的连续灭菌流程;;喷射式加热器：;;喷射式加热器：;喷射式加热器;;罐式维持器;例1：;解;;管式维持器;;冷却设备;冷却设备---真空冷却器;真空冷凝器;;;;;喷射加热——真空冷却连消流程;板式换热器灭菌流程;板式换热器灭菌流程特点：;冷却设备---喷淋冷却器（常用）;冷却设备---喷淋冷却器; ;冷却设备---螺旋板换热器;;;薄板换热器;;;薄板换热器;设备清洗与灭菌;;;复习题